Michał Kubiak wraz ze Zbigniewem Bartmanem stanowili parę na turniejach siatkówki plażowej przed profesjonalnym graniem w siatkówkę halowąMichał Kubiak zawodnikiem Jastrzębskiego WęglaMichał Kubiak na spotkaniu z kibicami przed Meczem Gwiazd – Pożegnanie Pawła Zagumnego w katowickim Spodku, 11 września 2016
Przed rozpoczęciem kariery w piłce siatkowej na hali grał w siatkówkę plażową. Wraz ze Zbigniewem Bartmanem zajął 1. miejsce w mistrzostwach Europy oraz 2. pozycję w mistrzostwach świata U-18.
Karierę w Polskiej Lidze Siatkówki rozpoczął w zespole Jokera Piła. W sezonie 2005/2006 zadebiutował w tych rozgrywkach, biorąc udział w 16 spotkaniach. Potem był graczem PZU AZS Olsztyn. W sezonie 2007/2008 roku grał w I-ligowymKS-ie Poznań. Dobre występy w Memoriale Huberta Jerzego Wagnera w 2009 roku z kadrą Polski B zaowocowały transferem do włoskiego klubu występującego w Serie A2 Volley Padwa. Następnie wrócił do ligi polskiej: w sezonie 2010/2011 grał w AZS Politechnika Warszawska, a potem w Jastrzębskim Węglu, gdzie występował trzy sezony. Od sezonu 2014/2015 był zawodnikiem tureckiego klubu Halkbank Ankara, z którym wywalczył pierwszy w karierze klubowy tytuł mistrzowski w 2016 roku. W obliczu narastającego zagrożenia terrorystycznego w Ankarze w tym samym roku rozwiązał obowiązujący jeszcze rok kontrakt z Halkbankiem Ankara za porozumieniem stron i przeniósł się do japońskiego klubu Panasonic Panthers[1].
W 2014 został odznaczony Złotym Krzyżem Zasługi[4]. W 2015 zajął piąte miejsce w 81. Plebiscycie Przeglądu Sportowego na najlepszych sportowców Polski. W 2018 roku w plebiscycie Przeglądu Sportowego był 3.
W latach 2015–2021 był kapitanem reprezentacji Polski[5]. Pod koniec marca 2022 roku postanowił zakończyć karierę reprezentacyjną[6].
Osiągnięcia
Sukcesy w siatkówce plażowej
Mistrzostwa Europy w siatkówce plażowej:
2004
Mistrzostwa Świata w siatkówce plażowej do lat 18: