伊藤 優汰（いとう ゆうた、1992年9月18日 - ）は、愛知県名古屋市出身のサッカー選手、ポジションはMF。
幼稚園の年少・3歳のころからサッカーを始める。その後、滋賀県大津市へ転居。
ジュニアユース時代からは、京都の下部組織出身の生え抜きで、2011年に京都サンガF.C.U-18からトップチームに昇格すると、チームが若手に切り替える方針になったこともあり、開幕から出場機会が多く、2011年8月27日のジェフ千葉戦でプロA契約締結条件である公式戦（J2）900分以上出場し、プロC契約からプロA契約変更を果たした[2]。
2016年にアルビレックス新潟へ完全移籍した[1]。 同年9月10日の名古屋戦で負傷し、左膝前十字靱帯損傷で全治約6カ月の診断を受ける[3]。結果的に、このケガと日常生活の不養生が選手生命を左右することとなった[4]。 2018年シーズンは出番が激減する中、同年9月12日のトレーニング中に負傷。左ハムストリングス肉離れで全治6週間の診断を受けた[5]。シーズン終了後、契約満了により新潟を退団。
2019年4月、カターレ富山に加入[6]。2019年12月、契約満了により退団した[7]。
2020年4月、アヴェントゥーラ川口に加入した[8]。 2021年3月、退団が発表された[9]。
2022年1月29日、守山侍2000への加入が発表された[10]。
キレのあるドリブルが持ち味で、サイドでプレーすることが多い。正確なラストパスやシュートもある[11]。
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