パリスの審判 (ワイン)

パリスの審判（パリスのしんぱん、Judgment of Paris）として知られる1976年のパリにおけるワインテイスティングはアメリカ合衆国建国200周年（英語版）を記念して1976年5月24日にパリでイギリス人のワイン商人であるスティーヴン・スパリュア（英語版）とそのアメリカ人の同僚であるパトリシア・ギャラガー（英語版）により開催されたワインコンテストである。フランスのワイン愛好家（英語版）らが2種のブラインドテイスティング（英語版）に参加した。1つは最高品質のシャルドネであり、もう1種は赤ワイン（フランスのボルドーワインとカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンワイン）である^[1][2]。ナパ郡のワインが両カテゴリで最高評価を獲得し、それまで世界で随一のワイン生産地はフランスだと一般的にはとらえられていたため、驚きをもって受け止められた。1970年代初頭までにカリフォルニアワインの一部は傑出した品質を有していたが、市場ではフランスワインの人気があったため、広く知られてはいなかった。スパリュアはおもにフランスワインを販売しており、審査員らはカリフォルニアワインを好まないと確信していた^[3]。

このイベントの非公式の名称である「パリスの審判」はギリシャ神話の「パリスの審判」にあやかって名づけられている。

出品されたワイン

リッジ・ヴィンヤーズのモンテベロブドウ畑のカベルネ・ソーヴィニヨン

赤ワイン

カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン	ヴィンテージ	ボルドー	ヴィンテージ
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ（英語版）	1973	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970
リッジ・ヴィンヤーズ（英語版） モンテベロ	1971	シャトー・モンローズ（英語版）	1970
ハイツ・セラー（英語版） マーサズ・ヴィンヤード	1970	シャトー・オー・ブリオン	1970
クロ・デュ・ヴァル（英語版）	1972	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ（英語版）	1971
マヤカマス・ヴィンヤーズ（英語版）	1971
フリーマーク・アビー・ワイナリー（英語版）	1969

白ワイン

カリフォルニアのシャルドネ	ヴィンテージ	ブルゴーニュ	ヴィンテージ
シャトー・モンテレーナ（英語版）	1973	ムルソー・シャルム ドメーヌ・ルーロ（英語版）	1973
シャローン・ヴィンヤード（英語版）	1974	ボーヌ クロ・デ・ムーシュ ジョゼフ・ドルーアン（英語版）	1973
スプリング・マウンテン・ヴィンヤード（英語版）	1973	バタール・モンラッシェ（英語版） ラモネ・プリュドン（英語版）	1973
フリーマーク・アビー・ワイナリー（英語版）	1972	ピュリニー・モンラッシェ レ・ピュセル ドメーヌ・ルフレーヴ（英語版）	1972
ヴィーダークレスト・ヴィンヤーズ（英語版）	1972
デイビット・ブルース・ワイナリー（英語版）	1973

審査員

結果が発表されたとき、フランス人審判のオデット・カーンは投票権を返すよう要求し、のちにこのパリスの審判を批判した^[2]。

11人の審査員は以下の通り（五十音順）：^[4]

• クリスチャン・ヴァネケ（英語版）（フランス人）：レストラン「トゥール・ダルジャン」のソムリエ
• オーベール・ド・ヴィレーヌ（英語版）（フランス人）：ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティより
• ジャン・クロード・ヴリナ（英語版）（フランス人）：レストラン「タイユヴァン」より
• レイモン・オリヴィエ（英語版）（フランス人）：レストラン「ル・グラン・ヴェフール（英語版）」より
• オデット・カーン（英語版）（フランス人）：ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（英語版）の編集者
• パトリシア・ギャラガー（英語版）（アメリカ人）：アカデミー・デュ・ヴァン（英語版）より^[2]
• スティーヴン・スパリュア（英語版）（イギリス人）：アカデミー・デュ・ヴァン創設者
• ピエール・タリ（英語版）（フランス人）：シャトー・ジスクール（英語版）より
• ミシェル・ドヴァズ（英語版）（フランス人） ：Wine Institute of Franceより
• ピエール・ブレジュー（英語版）（フランス人）：アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ委員
• クロード・デュボワ・ミヨ（英語版）（フランス人）：クリスティアン・ミヨ（英語版）の代理

審査方法

ブラインドテイスティング（英語版）が実施され、審査員らは各ワインを20点満点で評価するように求められた。評価にあたっての点数構成は指定されず、各審査員が各自の基準に則って評価を行った。

審査員団らによる総合順位は各審査員の評点を合計することによって付けられた。ただし、パトリシア・ギャラガーとスティーヴン・スパリュアの評価は考慮されず、フランス人審査員の点数のみが考慮された^[5]。

結果

白ワイン

カリフォルニアのシャルドネ vs. ブルゴーニュのシャルドネ^[4]

国立アメリカ歴史博物館に展示された1973年のシャトー・モンテレーナ・シャルドネ^[6]

3位となったモントレー郡のシャローン・ヴィンヤード・シャルドネ

審査員団の公式の結果

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	132	シャトー・モンテレーナ	1973	アメリカ合衆国
2.	126.5	ムルソー・シャルム ドメーヌ・ルーロ	1973	フランス
3.	121	シャローン・ヴィンヤード	1974	アメリカ合衆国
4.	104	スプリング・マウンテン・ヴィンヤード	1973	アメリカ合衆国
5.	101	ボーヌ クロ・デ・ムーシュ ジョゼフ・ドルーアン	1973	フランス
6.	100	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1972	アメリカ合衆国
7.	94	バタール・モンラッシェ ラモネ・プリュドン	1973	フランス
8.	89	ピュリニー・モンラッシェ レ・ピュセル ドメーヌ・ルフレーヴ	1972	フランス
9.	88	ヴィーダークレスト・ヴィンヤーズ	1972	アメリカ合衆国
10.	42	デイビット・ブルース・ワイナリー	1973	アメリカ合衆国

赤ワイン

カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン vs. ボルドー^[4]

1973年のスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン

審査員団の公式の結果

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	127.5	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
2.	126	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
3.	125.5	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
4.	122	シャトー・モンローズ	1970	フランス
5.	105.5	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
6.	97	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
7.	89.5	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
8.	87.5	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
9.	84.5	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
10.	78	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国

平均 パトリシア・ギャラガーとスティーヴン・スパリュアの評点を含む評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	14.14	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
2.	14.09	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
3.	13.64	シャトー・モンローズ	1970	フランス
4.	13.23	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
5.	12.14	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
6.	11.18	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
7.	10.36	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
8.	10.14	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
9.	9.95	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
10.	9.45	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国

各審査員による評価

20点満点での各審査員の評価を五十音順で示す。^[4]

審査員のクリスチャン・ヴァネケは当時、パリのレストラン「トゥール・ダルジャン」のヘッド・ソムリエであった。

クリスチャン・ヴァネケ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	17	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
2.	16.5	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
2.	16.5	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
4.	16	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
5.	15.5	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
6.	11	シャトー・モンローズ	1970	フランス
7.	10	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
8.	8	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
9.	6	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
10.	3	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国

シャトー・オー・ブリオンはオーベール・ド・ヴィレーヌによってシャトー・モンローズに次ぐ第2位の赤ワインと評価された。

オーベール・ド・ヴィレーヌ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	16	シャトー・モンローズ	1970	フランス
2.	15	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
2.	15	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
4.	14	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
5.	12	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
6.	10	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
7.	9	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
8.	7	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
8.	7	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
10.	5	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国

ジャン・クロード・ヴリナ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	15	シャトー・モンローズ	1970	フランス
1.	15	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
3.	14	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
3.	14	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
5.	13	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
6.	12	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
7.	11	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
8.	9	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
9.	7	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
9.	7	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国

レイモン・オリヴィエ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	14	シャトー・モンローズ	1970	フランス
1.	14	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
1.	14	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
4.	12	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
4.	12	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
4.	12	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
7.	10	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
7.	10	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
7.	10	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
10.	8	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国

オデット・カーンが最高位の赤ワインと評価したスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ

オデット・カーン 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	15	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
2.	13	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
3.	12	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
3.	12	シャトー・モンローズ	1970	フランス
3.	12	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
3.	12	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
7.	7	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
8.	5	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
9.	2	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
9.	2	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国

パトリシア・ギャラガー 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	17	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
2.	16	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
3.	15	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
3.	15	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
5.	14	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
5.	14	シャトー・モンローズ	1970	フランス
5.	14	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
8.	13	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
9.	12	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
10.	9	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国

スティーヴン・スパリュア 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	14	シャトー・モンローズ	1970	フランス
1.	14	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
1.	14	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
1.	14	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
5.	13	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
5.	13	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
7.	12	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
8.	11	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
9.	9	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
10.	8	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス

ポール・ドレーパーはピエール・タリにより最高位の赤ワインと評価されたリッジ・ヴィンヤーズ モンテベロを作り出した醸造家である。

ピエール・タリ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	17	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
2.	15	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
3.	14	シャトー・モンローズ	1970	フランス
3.	14	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
3.	14	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
6.	13	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
6.	13	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
8.	12	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
8.	12	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
10.	11	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス

ミシェル・ドヴァズが最高位の赤ワインと評価したシャトー・ムートン・ロートシルト

ミシェル・ドヴァズ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	15	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
1.	15	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
3.	12	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
3.	12	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
5.	11	シャトー・モンローズ	1970	フランス
5.	11	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
5.	11	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
8.	10	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
8.	10	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
10.	8	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国

ピエール・ブレジューにより最高位の赤ワインとして評価されたシャトー・オー・ブリオン

ピエール・ブレジュー 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	17	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
2.	16	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
3.	14	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
3.	14	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
5.	13	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国
6.	12	シャトー・モンローズ	1970	フランス
6.	12	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
8.	10	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
9.	7	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
10.	5	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国

クロード・デュボワ・ミヨが最高位の赤ワインと評価したシャトー・モンローズ

クロード・デュボワ・ミヨ 評価（20点満点）

順位	点数	ワイン	ヴィンテージ	国
1.	17	シャトー・モンローズ	1970	フランス
2.	16	シャトー・ムートン・ロートシルト	1970	フランス
2.	16	スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ	1973	アメリカ合衆国
4.	13.5	シャトー・オー・ブリオン	1970	フランス
5.	11	シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ	1971	フランス
6.	9.5	マヤカマス・ヴィンヤーズ	1971	アメリカ合衆国
7.	9	フリーマーク・アビー・ワイナリー	1969	アメリカ合衆国
7.	9	クロ・デュ・ヴァル	1972	アメリカ合衆国
9.	8	ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード	1970	アメリカ合衆国
10.	7	リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ	1971	アメリカ合衆国

論争

統計的な解釈

オーリー・アッシェンフェルター（英語版）とリチャード・E・クヴァント（英語版）は9人のフランス人審査員だけではなく全11人の審査員の結果を分析し、少し異なる順位を得た。彼らはまた、彼らの付けた順位のうち上位2つのワインのみが統計的に有意に差があり、それ以外の7つは有意差がないとした^[7]。

1.  アメリカ合衆国 - スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973
2.  フランス - シャトー・モンローズ 1970
3.  フランス - シャトー・ムートン・ロートシルト 1970
4.  フランス - シャトー・オー・ブリオン 1970
5.  アメリカ合衆国 - リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ 1971
6.  アメリカ合衆国 - ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード 1970
7.  フランス - シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 1971
8.  アメリカ合衆国 - フリーマーク・アビー・ワイナリー 1969
9.  アメリカ合衆国 - マヤカマス・ヴィンヤーズ 1971
10.  アメリカ合衆国 - クロ・デュ・ヴァル 1972

テイスティングの再実施

一部の批評家はフランス産の赤ワインはカリフォルニア産のものより良く熟成するだろうと主張したため、この主張が検証された^[8]。

1978年のサンフランシスコにおけるテイスティング

1976年のパリのテイスティングから20か月後、1978年のサンフランシスコにおけるワインテイスティングが開催された。この会はヴィントナーズクラブで開催され、スティーヴン・スパリュアはパリから航空機に乗って出席した^[5][9]。

1978年1月11日、評価員たちはパリで評価を行ったものと同じシャルドネのブラインドテイスティングを実施した。

1.  アメリカ合衆国 – シャローン・ヴィンヤード 1974
2.  アメリカ合衆国 – シャトー・モンテレーナ 1973
3.  アメリカ合衆国 – スプリング・マウンテン・ヴィンヤード 1973
4.  フランス – ピュリニー・モンラッシェ レ・ピュセル ドメーヌ・ルフレーヴ 1972

それより下位に順位付けられたのはムルソー・シャルム ドメーヌ・ルーロ 1973、ボーヌ クロ・デ・ムーシュ ジョゼフ・ドルーアン 1973、バタール・モンラッシェ ラモネ・プリュドン 1973であった。

1978年1月12日、評価員たちはパリで評価を行ったものと同じカベルネ・ソーヴィニヨンのブラインドテイスティングを実施した。

1.  アメリカ合衆国 – スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973
2.  アメリカ合衆国 – ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード 1970
3.  アメリカ合衆国 – リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ 1971
4.  フランス – シャトー・ムートン・ロートシルト 1970

それより下位に順位付けられたのはシャトー・モンローズ 1970、シャトー・オー・ブリオン 1970、そしてシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 1971であった。

1986年のフレンチ・カリナリー・インスティテュートでのテイスティング

オリジナルのパリでのワインテイスティングからの10周年を記念して、2件のテイスティングがフレンチ・カリナリー・インスティテュート（現在のインターナショナル・カリナリー・センター（英語版））で実施された。白ワインは飲み頃を過ぎたと考えられたため、評価されなかった^[5]。

1976年のワインコンテストを主催したスティーヴン・スパリュアがこの10周年記念テイスティングを支援した。8人の審査員が10種のワインのうち9種をブラインドテイスティングした。結果は以下の順位となった：

結果

1.  アメリカ合衆国 – クロ・デュ・ヴァル 1972
2.  アメリカ合衆国 – リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ 1971
3.  フランス – シャトー・モンローズ 1970
4.  フランス – シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 1971
5.  フランス – シャトー・ムートン・ロートシルト 1970
6.  アメリカ合衆国 – スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973
7.  アメリカ合衆国 – ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード 1970
8.  アメリカ合衆国 – マヤカマス・ヴィンヤーズ 1971
9.  フランス – シャトー・オー・ブリオン 1970

1986年のワイン・スペクテーターによるテイスティング

審査員のうち4人はワイン・スペクテーター（英語版）の専門家で、2人は外部の人間であった。全員がブラインドでのテイスティングを行った。

結果

1.  アメリカ合衆国 – ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード 1970
2.  アメリカ合衆国 – マヤカマス・ヴィンヤーズ 1971
3.  アメリカ合衆国 – リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ 1971
4.  アメリカ合衆国 – スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973
5.  アメリカ合衆国 – クロ・デュ・ヴァル 1972
6.  フランス – シャトー・モンローズ 1970
7.  フランス – シャトー・ムートン・ロートシルト 1970
8.  フランス – シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 1971
9.  アメリカ合衆国 – フリーマーク・アビー・ワイナリー 1969
10.  フランス – シャトー・オー・ブリオン 1970

30周年記念

スティーヴン・スパリュアの主催により30周年記念の再テイスティングが2006年に大西洋の両岸で開催された。「タイムズ」が伝えるところによると「元々のテイスティングでも多くの割合を占めていたフランス人審査員によるアメリカのブドウ園の『破滅への期待』に反し、調和のとれたカリフォルニアのカベルネに降参したことを認めざるを得なかった。両大陸の審査員は1971年のリッジ モンテベロ カベルネに最高の栄誉を与えた。4つのカリフォルニア産赤ワインがそれに次ぐ順位を占め、最も高く順位付けられたボルドーは6位となった1970年のシャトー・ムートン・ロートシルトであった^[10][11]。

The Tasting that Changed the Wine World: 'The Judgment of Paris' 30th Anniversary（ワインの世界を変えたテイスティング：'パリスの審判'30周年記念）は2006年5月24日に開催された^[12]

30周年記念はカリフォルニア州ナパのCOPIA（英語版）博物館と英国のもっとも古いワイン商であるロンドンのベリー・ブラザーズ＆ラッド（英語版）で同時に開催された^[11]。

COPIAにおける9人のワイン専門家による審査員団は以下の通り：ダン・バーガー、アンソニー・ダイアス・ブルー（英語版）、スティーヴン・ブルック、ウィルフレッド・イェーガー、ピーター・マークス（マスター・オブ・ワイン（英語版））、ポール・ロバーツ（マスター・ソムリエ（英語版））、アンドレア・イマー・ロビンソン（マスター・ソムリエール）、ジャン・ミッシェル・ヴァレット（マスター・オブ・ワイン）、そして1976年のテイスティングからの審査員の一人であるクリスチャン・ヴァネケ^[12]。

ベリー・ブラザーズ＆ラッドにおける9人のワイン専門家による審査員団は以下の通り：ミシェル・ベタンヌ、マイケル・ブロードベント（マスター・オブ・ワイン）、ミシェル・ドヴァズ、ヒュー・ジョンソン、マシュー・ジュークス、ジェーン・マクィティ、ジャスパー・モリス（マスター・オブ・ワイン）、ジャンシス・ロビンソン（OBE、マスター・オブ・ワイン）、そしてブライアン・サンピエール^[12]。

結果は新たな専門家による審査員団もカリフォルニアワインをフランスの競争相手より好んだことを示した^[11]。

結果

1.  アメリカ合衆国 – リッジ・ヴィンヤーズ モンテベロ 1971
2.  アメリカ合衆国 – スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ 1973
3.  アメリカ合衆国 – マヤカマス・ヴィンヤーズ 1971 (同位)
4.  アメリカ合衆国 – ハイツ・セラー マーサズ・ヴィンヤード 1970 (同位)
5.  アメリカ合衆国 – クロ・デュ・ヴァル 1972
6.  フランス – シャトー・ムートン・ロートシルト 1970
7.  フランス – シャトー・モンローズ 1970
8.  フランス – シャトー・オー・ブリオン 1970
9.  フランス – シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 1971
10.  アメリカ合衆国 – フリーマーク・アビー・ワイナリー 1969

コンテストに出品されたボルドーワインのうち3つはボルドーワイン委員会（英語版）により過去45年以上の中で最良の4つのヴィンテージの1つとされる1970年のものであった。4つめのボルドーワインは1971年のものであり、ボルドーワイン委員会から「非常に良い」とされた年の物であった。他のフランスの公的機関である全国ワイン同業者連合会（フランス語版）は1971年のヴィンテージを「素晴らしい」としている。

フランスのワイン生産者たちは長年のワイン造りの経験を有しており、カリフォルニアの生産者たちは典型的には数年の経験しか有していなかった（1972年はクロ・デュ・ヴァルの最初のヴィンテージであった）が、全てのフランスの競争相手よりも高く評価された。

ワイン産業における影響

スティーヴン・スパリュアは1976年のテイスティングに多くの記者を招いたものの、出席したのは『タイム』の記者のジョージ・M・テイバー（英語版）のみであった。彼はすぐさま結果を世界に公開した^[13]。恐怖し怒ったフランスのワイン産業のリーダーたちはスパリュアをフランスの権威あるワインテイスティングツアーから1年間追放した。これは明らかに彼の主催したテイスティングがかつてのフランスワインの優位性のイメージを傷つけたことに対する処罰であった^[3]。テイスティングはフランスの報道機関からは報じられず、ほぼ無視されていた。3か月が過ぎようとしていたころ、『フィガロ』は「"クリュ（英語版）の戦いは発生したのか？"」という題の記事を発行し、結果を「ばかばかしい」ものとして表現し、「真剣に受け止められるべきではない」とした。テイスティングの6か月後、フランスで最も権威ある新聞の『ル・モンド』が記者のライオネル・ローによる同様の論調の「"誇張しないようにしよう！"」と題された記事でテイスティングを報道した^[14]。

『ニューヨーク・タイムズ』はそれまでに米国内で行われたいくつかのテイスティングでアメリカ産のシャルドネがフランスの競合よりも高く評価されたことを報道している。そのようなテイスティングはパリでのテイスティングのたった6か月前にニューヨークで行われていたが、「フランスワインの優勝者たちはアメリカ産ワインを好むバイアスがある可能性のあるアメリカ人たちが審査員だったからだと主張した。さらに、彼らが言うには、ブルゴーニュワインが（フランスの）ワイナリーからの長い輸送のうちに不適切な取り扱いを受けた可能性が常に存在するとのことである。」パリスの審判は新世界におけるワイン生産の拡大とワインの名声に革命的な影響を与えた^[3]。また、それは「習慣や便宜的なものの積み重ねであることがしばしばある伝統を再検討し、信じられてきた通説に過ぎないような信念を見直す価値ある動機をフランスに与えた」"^[15]。

関連する作品

• ボトル･ドリーム カリフォルニアワインの奇跡（英語版）はアラン・リックマンとクリス・パインが出演した長編映画。1976年のワインテイスティングをドラマ化し、2008年のサンダンス映画祭で公開された。2つ目の映画（パリスの審判（Judgment of Paris）、ジョージ・M・テイバーの同名の書籍に基づく）も制作されており、2つの映画の映画の製作者の間では名誉毀損や不正確な説明の主張に基づく論争があった^[16]
• 現代の驚異（英語版） （シーズン13、エピソード54 – "How Wine is Made"^[17][18]）ヒストリーのこの番組で本件に関する議論の要約が示された。
• ハリウッドの脚本家であるロバート・マーク・ケイメンはジョージ・M・テイバーの書籍に基づきパリスの審判（Judgment of Paris）を製作中である^[19][20]

脚注

1. “The Paris Tasting”. 国立アメリカ歴史博物館. 2023年3月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月28日閲覧。
2. ^ Mobley, Esther (2018年10月24日). “The hidden figures behind the Judgment of Paris”. サンフランシスコ・クロニクル. オリジナルの2019年2月14日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20190214115510/https://www.sfchronicle.com/wine/article/The-hidden-figures-benind-the-Judgment-of-Paris-13333299.php 
3. ^ Peterson, Thane (2001年5月8日). “The Day California Wines Came of Age”. ビジネスウィーク. オリジナルの2007年10月18日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20071018051609/http://www.businessweek.com/bwdaily/dnflash/may2001/nf2001058_228.htm 2024年7月19日閲覧. "Much to France's chagrin, a blind taste test 25 years ago in Paris inadvertently launched California's fine wine industry" 
4. ^ Taber 2005, pp. 306–308
5. ^ Taber 2005, p. 218,238,276
6. Nania, Rachel (2016年5月12日). “40 years later, Smithsonian celebrates pivotal moment in wine history”. WTOP News (Washington DC: Hubbard Radio). https://wtop.com/food-restaurant/2016/05/40-years-later-smithsonian-celebrates-pivotal-moment-in-wine-history/ 
7. “Analyzing a Wine Tasting Statistically”. Liquid Asset (1976年). 2024年12月30日閲覧。
8. Murphy, Linda (2006年5月25日). “California wines beat the French – again Taste-off proves California wines age best, too”. サンフランシスコ・クロニクル. 2024年12月30日閲覧。
9. “Vintners Club”. 2015年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月30日閲覧。
10. Hamilton, Alan; Sanderson, David (2006年5月25日). “California reds win by a nose in tasting rematch”. タイムズ. オリジナルの2007年3月11日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20070311012210/http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/europe/article725803.ece 
11. ^ Murphy, Linda (2006年5月25日). “California wines beat the French – again / Even after 30 years of aging, state's Cabernets still tops” (Chronicle wine editor). サンフランシスコ・クロニクル. オリジナルの2012年10月25日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20121025095417/http://www.sfgate.com/wine/article/California-wines-beat-the-French-again-2496157.php 2024年12月30日閲覧。 
12. ^ “Judgment of Paris: 1976 France v US winetasting duel to be recreated on 30th anniversary”. Finfacts.com (2006年5月24日). 2006年5月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月30日閲覧。
13. Taber, George M. (1976-06-07). “Judgment of Paris” (Modern Living). タイム. オリジナルの2015-11-08時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20151108131748/http://content.time.com/time/subscriber/article/0,33009,947719,00.html 2024年12月30日閲覧。. 
14. Taber 2005, p. 218
15. History in a Glass, p. 180.
16. Willsher, Kate (2007年8月1日). “Hollywood goes nose to nose over French wine's darkest moment”. The Guardian. 2024年12月30日閲覧。
17. “Modern Marvels: How Wine Is Made - Full Episode (S13, E54)”. The History Channel. 2021年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月30日閲覧。
18. “Modern Marvels: Wine (S12, E49)”. History (2006年11月29日). 2024年12月30日閲覧。
19. “Mike Grgich filmed for upcoming 'Judgment of Paris' movie”. The Weekly Calistogan (Napa Valley Register). (2015年9月30日). オリジナルの2018年3月22日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20180322122546/https://napavalleyregister.com/calistogan/business/mike-grgich-filmed-for-upcoming-judgment-of-paris-movie/article_208437e1-b626-5d20-bf5c-810738dffd15.html 
20. “Judgment Movie Finally Ready to Shoot”. Wine-Searcher (2015年11月18日). 2017年5月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月30日閲覧。

参考文献

• Hinkle, Richard Paul (1996-08-01). “The Paris tasting revisited”. Wines & Vines 77 (8): 32-34. 
• Hulkower, Neal D. (2009). “The Judgment of Paris According to Borda”. Journal of Wine Research 20 (3): 171–182. 
• McCoy, Elin (2005-07-25). The Emperor of Wine: The Rise of Robert M. Parker, Jr., and the Reign of American Taste. New York: Harper Collins. ISBN 9780060093693. https://www.harpercollins.com/products/the-emperor-of-wine-elin-mccoy?variant=32207633711138 
• Peterson, Thane. The Day California Wines Came of Age: Much to France's Chagrin: a Blind Taste Test 25 Years Ago in Paris inadvertently launched California's fine wine industry. ビジネスウィーク, 8 May 2001.
• Prial, Frank J. (1976年6月9日). “Wine talk: California labels outdo French in blind test”. The New York Times. https://www.nytimes.com/1976/06/09/archives/wine-talk-california-labels-outdo-french-in-blind-test.html 
• Prial, Frank J. (1976年5月4日). “The day California shook the world blind tasting in Paris with U.S. winning highest scores”. ニューヨーク・タイムズ 
• Rice, William. Those winning American wines. ワシントン・ポスト, 13 June 1976.
• Taber, George M. (2005-09-13), The Judgment of Paris: California vs France and the Historic 1976 Paris Tasting That Revolutionized Wine, Scribner, ISBN 978-0-7432-4751-1, https://archive.org/details/judgmentofparisc00tabe 
  • テイバー, ジョージ・M『パリスの審判 カリフォルニア・ワインVSフランス・ワイン』葉山考太郎・山本侑貴子（訳）、日経BP社、2007年。ISBN 9784822245856。 
• Reichl, Ruth, ed (2006-03-07) (The American Revolution: The Judgment of Paris – Gerald Asher). History in a Glass: Sixty Years of Wine Writing from Gourmet. Modern Library. p. 176. ISBN 9780679643128. https://archive.org/details/historyinglasssi00newy 
• Steinmetz, Katy (2016年5月24日). “How America Kicked France in the Pants And Changed the World of Wine Forever”. タイム. オリジナルの2017年4月18日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20170418042638/https://time.com/4342433/judgment-of-paris-time-magazine-anniversary/ 
• Winiarski, Warren. “Zut alors! The French like California wine”. Wines & Vines (April 1991,72(4)): p. 28 
• 立花, 峰夫 (2020年4月11日). “世界を変えたワイン・テイスティング – ワイン版「パリスの審判」”. アカデミー・デュ・ヴァン（英語版）. 2024年12月30日閲覧。

30周年記念

• Rose, Anthony (2006年5月25日). “Thirty years after a shock defeat, French wines lose again to Californians in the great taste test”. インデペンデント. https://www.independent.co.uk/news/world/europe/thirty-years-after-a-shock-defeat-french-wines-lose-again-to-californians-in-the-great-taste-test-479642.html 
• “Judgment of Paris: 1976 France v US winetasting duel to be recreated on 30th anniversary”. Finfacts.com (2006年5月24日). 2006年5月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月30日閲覧。
• Murphy, Linda (2006年5月25日). “California wines beat the French – again: Even after 30 years of aging, state's Cabernets still tops.”. サンフランシスコ・クロニクル. https://www.sfgate.com/wine/article/California-wines-beat-the-French-again-2496157.php 
• Yadegaran, Jessica (2006年5月17日). “Do the French grow old gracefully?”. Contra Costa Times 
• Yadegaran, Jessica (2006年5月25日). “Napa v. Bordeaux, Round Two: Vintners re-enact famous '76 tasting”. Contra Costa Times 

外部リンク

• TIME Magazine: Modern Living: Judgement of Paris, 7 June 1976 by ジョージ・M・テイバー（英語版）
• ボトル･ドリーム カリフォルニアワインの奇跡 - IMDb（英語）
• 40th anniversary of the Judgment of Paris - YouTube

30周年記念

• Paris tasting recreated for 30th anniversary
• "The Judgment of Paris: What the French didn't learn from the legendary wine-tasting." Slate.com（英語版）の30周年記念記事