Il tè thailandese è una bevanda originaria della Thailandia, ottenuta mescolando latte, zucchero e tè. Può essere servito sia caldo che freddo: in quest'ultimo caso, prende il nome di tè freddo thailandese (in thailandeseชาเย็น, Cha yen; [t͡ɕʰāː jēn]pronunciaⓘ). Questa bevanda è molto popolare nell'area del sud-est asiatico, e viene servita nei ristoranti di cucina thailandese.[1]
Tè freddo thailandese nero (in thailandeseชาดำเย็น, Cha dam yen): una variante servita solo con la dolcezza dello zucchero, senza l'aggiunta del latte. L'idea si basa sul tè tradizionale indiano, usato come ingrediente principale.
Tè thailandese al lime (in thailandeseชามะนาว, Cha manau): simile al tè freddo thailandese nero, ma con l'aggiunta di lime e talvolta di menta.
Caldo
In Thailandia, il tè thailandese caldo è spesso servito durante le ore della mattina, accompagnato da pathongko (in thailandeseปาท่องโก๋).
Tè caldo thailandese (in thailandeseชาร้อน, Cha rorn): il tè è servito caldo.
Tè caldo thailandese nero (in thailandeseชาดำเย็น, Cha dam rorn): simile al tè caldo thailandese, ma servito senza l'aggiunta di latte.