פארק המים ימית או בשמו המוכר ימית 2000 הוא פארק מים הממוקם בדרום-מזרח העיר חולון, סמוך לפארק פרס, ונחשב לאחד הגדולים בישראל.
תחילתו של פארק המים בשנת 1978, עת הוקמה בריכה עירונית בחולות מדרום לשכונת קריית שרת. הבריכה קיבלה את השם "בריכת השלום", בעקבות הסכם השלום עם מצרים. תפעול הבריכה הופקד בידי "החברה לבידור ובילוי חולון".
המתחם כלל בריכה אולימפית פתוחה, בריכת פעוטות ומספר מגרשי ספורט, אך עקב העדר קירוי, עיקר הפעילות בבריכה הייתה בחודשי הקיץ, ורוב המבקרים בה היו מזדמנים ומעט מנויים. בשנת 1985 הותקנו בבריכה זוג מגלשות מים.
בשנים 1985 –1988 נדונו על ידי החברה ועיריית חולון תוכניות שונות להרחבת המתחם. בסופו של ההליך, בשנת 1985, נבחרה ואושרה על ידי ראש העיר דאז פנחס אילון תוכניתם של האדריכלים עדנה ומיכאל גלעד (ע. ומ. גלעד אדריכלים בע"מ), אשר תכננו קודם לכן בתחילת שנות ה-80 את פארק המים הראשון והגדול בישראל - ה"לונה גל" - שנפתח ב-1984 בחוף גולן בכנרת. התכנית האדריכלית שנבחרה כאמור הציעה פארק מים עם בריכת פעילויות מגוונות (בריכת גלים, מגלשות שונות, בריכות ג'קוזי, מתחם שיזוף מלאכותי, וכן אגף עם אולמות סקווש), הכל במבנה מוגן אקלימית המאפשר פעילות רצופה במשך כל ימות השנה - סוג של מתחם בילוי וספורט שהיה ראשון וגדול מסוגו בישראל. יצוין שהפרויקט זכה בשנת 1993 בציון לשבח (Special Distinction) על ידי IAKS - הארגון הבינלאומי למתקני ספורט ונופש. ביצוע הפרויקט החל בספטמבר 1988 והסתיים בסוף 1990. ב-1991 נפתח המתחם בשם שונה שהוצע ונבחר על ידי ראש העיר באותו זמן, משה רום: "ימית 2000". עלות הפרויקט הסתכמה בכ-19.6 מיליון ש"ח, אבל דו"ח מבקר המדינה לשנת 1995, מבקר את תהליכי אישור, תכנון וביצוע הפרויקט, את החריגה המשמעותית בעלויותיו בהשוואה לתוכנית המקורית, וכן את הפעלת המקום ללא רישיון עסק בשנתיים הראשונות לפעילותו.[2] בשנת 1996 הועבר המתחם לניהול חברת בת עירונית,[דרושה הבהרה] והוחלט להרחיב את המקום ולהפכו לפארק מים בשילוב מועדון מנויים.
בתחילת שנות ה-2000 מותג האתר מחדש, ושמו שונה ל"ספארק המים ימית" (הלחם בסיסים בין המילים ספא ופארק). בשנים שלאחר מכן, הורחב שטח פארק המים בהדרגה, ונבנו בו כ-20 מגלשות מים חדשות, בריכת מנויים מקורה, מתחם ספא ומתחם מגרשי ספורט.
בשנת 2011 התווסף באתר מתחם "עולם הילד", הכולל בריכות חדשות לילדים ופעוטות בשילוב פיסול סביבתי צבעוני, מזרקות ומפלי מים.
26 מגלשות מים ואקסטרים בפארק המים ימית.