Xanthosoma sagittifolium

Xanthosoma sagittifolium, appelé localement « chou caraïbe », macabo ou malanga, est une espèce de plantes à fleurs monocotylédones de la famille des Araceae, sous-famille des Aroideae, originaire du Nord de l'Amérique du Sud (Amazonie). L'espèce a été introduite par la culture dans d'autres régions tropicales en Amérique centrale et dans les Antilles, en Afrique et en Asie du Sud-Est. Ce sont des plantes herbacées acaules, aux feuilles en forme d'oreilles d'éléphant, pouvant atteindre 1 à 2 mètres de haut et produisant des cormes (sorte de tubercules formés par l'épaississement de la racine principale). Certaines plantes de macabos peuvent ou non, connaître une floraison. Ces plantes contiennent dans les feuilles et les cormes des cristaux, ou raphides, d'oxalate de calcium, irritants pour les muqueuses.

Étymologie

Le nom générique, « Xanthosoma » dérive de deux termes de grec ancien : ξανθός (xanthos), signifiant « jaune », et σῶμα (soma), signifiant « corps ». Il fait référence aux stigmates et à la spathe jaunes[2].

L'épithète spécifique, « sagittifolium » est un adjectif de latin botanique formé de deux racines latines : sagitta (flèche) et folium (feuille), en référence à la forme des feuilles[3].

Noms vernaculaires

Au Cameroun, il est appelé macabo. À Sao Tomé-et-Principe, on le nomme matabala. En Colombie, il est appelé bore, en Costa Rica tiquizque ou macal, au Mexique, mafafa, au Nicaragua, quequisque, au Panama, otoy tandis qu'au Brésil, c'est nampi ou malanga comme à Haïti , et les feuilles, aussi consommées, sont appelées taioba au Brésil et Baombé au Cameroun. Aux Tonga, il est connu sous le nom de talo futuna (« taro de Futuna »).

Selon INPN (Inventaire national du patrimoine naturel)[4]  :

Description

Inflorescence.

Xanthosoma sagittifolium est une plante herbacée vivace grâce à son cormus, tige souterraine tubéreuse d'où naissent des tiges secondaires épaisses. La plante peut atteindre de 1,5 à 2,5 mètres de haut. De la tige principale, émergent des feuilles dressées, à pétiole cannelé d'environ 90 cm de long, au limbe sagitté (en forme de flèche), de grande taille (environ 1,2 mètre de long sur 90 cm de large).

Les inflorescences, qui naissent à l'aisselle des feuilles, sont des spadices, enveloppés d'une spathe blanc verdâtre de 12 à 15 cm de long, qui forme à sa base une chambre sphérique fermée. Le spadice, blanc, légèrement plus long que la spathe, porte de nombreuses fleurs, femelles à la base, mâles dans la partie supérieure, et est stérile dans la partie médiane. Ces inflorescences sont rarement fertiles. Les fruits sont de petites baies jaunes[5],[6].

Distribution et habitat

L'aire de répartition originelle de Xanthosoma sagittifolium est vraisemblablement située en Amérique du Sud dans la partie nord du bassin amazonien (nord du Brésil, Colombie, Pérou, Équateur et Venezuela). Elle a été introduite très anciennement en Amérique centrale et dans les Antilles. Lors de la découverte de l'Amérique par les Européens, cette plante était cultivée du sud du Mexique et de l'Amérique centrale jusqu'à la Bolivie et plus intensivement dans les Antilles. Son introduction en Afrique, où elle est devenue une culture de subsistance, date de l'époque de la traite des Noirs au cours des XVIIe ou XVIIIe siècle[7].

Xanthosoma sagittifolium est une plante cultivée dans toutes les régions tropicales, qui joue un rôle important pour la sécurité alimentaire de certains pays en développement. C'est un aliment important pour 400 millions de personnes, qui a même supplanté le taro (Colocasia esculenta) en tant que principale aracée comestible dans de nombreux pays, en particulier en Afrique occidentale[8].


Xanthosoma sagittifolium pousse aussi bien en plaine qu'en altitude, dans des zones bien alimentées en eau, avec une pluviométrie bien répartie sur l’année, de 1500 à 2000 mm par an, dans des sols bien drainés, avec un pH de 5,5 à 6,5. Cette espèce demande une température moyenne supérieure à 20° C et tolère une ombre légère[9],[10].

Taxinomie

L'espèce a été décrite en premier par Linné sous le nom d’Arum sagittifolium et publié en 1753 dans son Species plantarum 2: 966[11]. Elle a été ensuite reclassée, en 1832, dans le genre Xanthosoma par le botaniste autrichien Heinrich Wilhelm Schott[12].

Les variétés du genre Xanthosoma cultivées pour leurs cormes ou tubercules souterrain ne peuvent pas toujours être attribuées à une espèce précise. Les différents cultivars ont été attribués à quatre espèces : Xanthosoma atrovirens, Xanthosoma caracu, Xanthosoma nigrum (X. violaceum) et Xanthosoma sagittifolium (dont deux, X. atrovirens et X. nigrum sont désormais classés comme synonymes de X. sagittifoium). Par défaut, on tend à donner le nom de Xanthosoma sagittifolium à tous les clones cultivés jusqu'à ce qu'une révision du genre clarifie la situation taxinomique des différentes espèces[7],[13],[10].

Synonymes

Selon Plants of the World online (POWO) (16 novembre 2020)[14] :

  • Alocasia talihan Elmer ex Merr.
  • Arum nigrum Vell.
  • Arum sagittifolium L. (basionyme)
  • Arum xanthorrhizon Jacq.
  • Caladium edule G.Mey.
  • Caladium mafaffa Engl.
  • Caladium sagittifolium (L.) Vent.
  • Caladium utile Engl.
  • Caladium xanthorrhizon (Jacq.) Willd.
  • Philodendron nigrum Kunth
  • Xanthosoma appendiculatum Schott
  • Xanthosoma atrovirens K.Koch & C.D.Bouché
  • Xanthosoma atrovirens var. appendiculatum (Schott) Engl.
  • Xanthosoma atrovirens var. hybridum K.Koch
  • Xanthosoma atrovirens var. kochii Engl.
  • Xanthosoma atrovirens var. moritzii Engl.
  • Xanthosoma atrovirens var. panduriforme Engl.
  • Xanthosoma atrovirens var. versicolor K.Koch
  • Xanthosoma aureum E.G.Gonç.
  • Xanthosoma blandum Schott
  • Xanthosoma edule (G.Mey.) Schott
  • Xanthosoma ianthinum K.Koch & C.D.Bouché
  • Xanthosoma jacquinii Schott
  • Xanthosoma maculatum G.Nicholson
  • Xanthosoma mafaffa Schott
  • Xanthosoma mafaffa var. blandum (Schott) Engl.
  • Xanthosoma mafaffa var. typicum Engl.
  • Xanthosoma monstruosum E.G.Gonç.
  • Xanthosoma nigrum Stellfeld
  • Xanthosoma panduriforme E.G.Gonç.
  • Xanthosoma peregrinum Griseb.
  • Xanthosoma poeppigii var. mafaffa (Schott) J.F.Macbr.
  • Xanthosoma roseum Schott
  • Xanthosoma sagittifolium K.Koch
  • Xanthosoma utile K.Koch & C.D.Bouché
  • Xanthosoma violaceum Schott
  • Xanthosoma xantharrhizon (Jacq.) K.Koch

Culture

Tas de tubercules de chou caraïbe.

Le chou caraïbe est cultivé pour ses cormes secondaires de forme allongées ou arrondies. Il est planté dans des petits sillons arrondis de 30 à 50 cm de diamètre pour 50 cm de hauteur, après déforestation.

Utilisation

Le corme principal, trop fibreux pour la consommation humaine, est réservé à l’alimentation animale ou utilisé comme plant après segmentation. Les cormes s’utilisent de la même façon que les pommes de terre.

Ils sont mangés cuits, bouillis, grillés, frits ou en purée, etc. Râpés et cuits à l'étouffée, ces tubercules accompagnent de nombreux plats traditionnels sous les tropiques. Par exemple, le pom, un gratin de chou caraïbe est un plat très fréquent dans la cuisine du Suriname.

Notes et références

  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 12 mai 2017
  2. (en) Umberto Quattrocchi, CRC World Dictionary of Plant Names, vol. Volume IV R-Z, Taylor & Francis US, , 640 p. (ISBN 978-0-8493-2678-3, lire en ligne), p. 2849.
  3. (en) « Browse the Botanical Definitions -S », sur PlantLives.com (consulté le ).
  4. « Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott, 1832  », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel, Muséum national d’Histoire naturelle, 2003-2020 (consulté le ).
  5. J.E. Hernández Bermejo & J. León - FAO, Cultures marginalisées : 1492 : une autre perspective, t. 26, Rome, Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, coll. « FAO, production végétale et protection des plantes », , 378 p. (ISBN 978-92-5-203217-5, lire en ligne), p. 263-268.
  6. (en) « Xanthosoma sagittifolium  », sur Gardening Help, Jardin botanique du Missouri (consulté le ).
  7. a et b (en) « Xanthosoma sagittifolium (elephant ear)  », sur Invasive Species Compendium (ISC), CABI (consulté le ).
  8. (en) Marilys D. Milián Jiménez, Osmany Molina Concepción, Yadelys Figueroa Aguila, « Integrated Characterization of Cuban Germplasm of Cocoyam (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott) », Journal of Plant Genetics and Crop Research, vol. 1, no 1,‎ , p. 1-18 (DOI 10.14302/issn.2641-9467.jgrc-18-2041, lire en ligne).
  9. « Le taro et le macabo : une production entre les mains des femmes », sur Innovation, environnement, développement en Afrique (IED Afrique) (consulté le ).
  10. a et b « Directives de régénération pour les principales aroïdes  », sur Crop Genebank Knowledge Base, Consultative Group on International Agricultural Research (CGIAR), 2007-2010 (consulté le ).
  11. (en) « Arum sagittifolium L., Sp. Pl. 2: 966 (1753) », sur International Plant Names Index (IPNI) (consulté le ).
  12. (en) « Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott, Melet. Bot. i. 19. (1832) », sur International Plant Names Index (IPNI) (consulté le ).
  13. (en) Kishan Gopal Ramawat, Jean-Michel Merillon, Bulbous Plants : Biotechnology, CRC Press, , 450 p. (ISBN 978-1-4665-8968-1, lire en ligne), p. 76-91.
  14. POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 16 novembre 2020

Voir aussi

Articles connexes

  • Taro (Colocasia esculenta)

Bibliographie

  • A. Agueguia, D. A. Fontem, R. Bikomo Mbonomo, J. C. Mboua, M. Mouen, X. Ndzana, M. Tchuanyo, , S. Zok, « Le taro et le macabo : deux tubercules pas comme les autres », dans A. Bell, O. Mück & B. Schuler, Les plantes à racines et tubercules en Afrique : une contribution au développement des technologies de récolte et d’après-récolte, Deutsche Stiftung für internationale Entwicklung, , 242 p. (ISBN 3-934068-17-0, lire en ligne), p. 167-178
  • « Chou caraïbe (Xanthosoma sagittifolium) », dans J.E. Hernández Bermejo & J. León - FAO, Cultures marginalisées : 1492 : une autre perspective, t. 26, Rome, Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, coll. « FAO, production végétale et protection des plantes », , 378 p. (ISBN 9789252032175), p. 263-268.

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Références taxinomiques

Autres

Read other articles:

American drama television series TrackerGenre Action Drama Based onThe Never Gameby Jeffery DeaverDeveloped byBen H. WintersStarring Justin Hartley Robin Weigert Abby McEnany Eric Graise Fiona Rene Mary McDonnell Country of originUnited StatesOriginal languageEnglishProductionExecutive producers Justin Hartley Ken Olin Ben H. Winters Hilary Weisman Graham Camera setupSingle-cameraProduction companies Broken Promise Afterportsmouth Productions ChangeUp Productions 20th Television Original rele...

 

Dieser Artikel beschreibt die französische Gemeinde Lechâtelet. Eine gleichlautende Gemeinde hat die Schreibweise Le Châtelet. Lechâtelet Lechâtelet (Frankreich) Staat Frankreich Region Bourgogne-Franche-Comté Département (Nr.) Côte-d’Or (21) Arrondissement Beaune Kanton Brazey-en-Plaine Gemeindeverband Communauté de communes Rives de Saône Koordinaten 47° 4′ N, 5° 9′ O47.0613888888895.145Koordinaten: 47° 4′ N, 5° 9′ O Höhe 176...

 

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (مارس 2019) رايموند بيلي معلومات شخصية الميلاد 16 مايو 1944 (79 سنة)  بيدفورد  مركز اللعب مُدَافِع  الجنسية المملكة المتحدة  الفرق  سنواتفريقمبارياتأهداف1963–1963 نا

Elena Wolff im Jahr 2022 Elena Wolff (* 19. Juni 1993 in Berlin)[1][2] ist eine österreichische Schauspielerin, Kabarettistin, Regisseurin und ehemalige Poetryslammerin. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Filmografie 3 Weblinks 4 Einzelnachweise Leben Elena Wolff wurde in Berlin-Kreuzberg geboren, wuchs dann zunächst in Kitzbühel auf und zog mit 14 Jahren nach Wien.[3][4] Dort besuchte sie später die Modeschule Wien im Schloss Hetzendorf und studierte ab 2013 fü...

 

Andranik Teymourian Andranik Teymourian en 2014Datos personalesApodo(s) AndoNacimiento Teherán, Irán6 de marzo de 1983 (40 años)Nacionalidad(es) IraníAltura 1,80 m (5′ 11″)Carrera deportivaDeporte FútbolClub profesionalDebut deportivo 2002(Oghab FC)Posición VolanteGoles en clubes 11Retirada deportiva 2018(Machine Sazi FC)Selección nacionalSelección IRN IránDebut 2005Part. (goles) 101 (9)[editar datos en Wikidata] Andranik Teymourian (Teherán, Irán,...

 

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Yaksha Prashna, juga dikenal sebagai Dharma Baka Upakhyana atau Akshardhama, adalah kisah dalam Mahabharata yang berisi tanya jawab antara Yudistira dan seorang yaksha yang merupakan penjelmaan dari Batara Brahma. Kisah ini terdapat dalam bagian Wanap...

Ambigram setengah putaran yang memuat kata ambigram:. Ambigram adalah sebuah desain kaligrafi pada tulisan yang menghasilkan beberapa tafsiran.[1] Istilah ini dicetuskan oleh Douglas Hofstadter pada tahun 1983. Paling sering, ambigram muncul sebagai kata yang simetris secara visual. Ketika dibalik, kata tersebut tidak berubah, atau berubah dan menghasilkan makna lain. Ambigram setengah putaran dapat dibaca dari sisi atas maupun bawah, ambigram cermin memiliki simetri putar dan dapat d...

 

مسييه 89معلومات عامةجزء من عنقود العذراء المجري[1][CHM2007] HDC 720 (en) [1][CHM2007] LDC 904 (en) [1] رمز الفهرس M 89[1]NGC 4552[1]PGC 41968[1][2] المكتشف أو المخترع شارل مسييه[3] زمن الاكتشاف أو الاختراع 18 مارس 1781[3] الكوكبة العذراء[4] الانزياح الأحمر 0٫000914[5][6] ال

 

Regency in North Sumatra, IndonesiaKaro Regency Tanah KaroRegencySipiso-Piso Waterfall in Tongging, Karo Regency Coat of armsMotto: Pijer PodiCountryIndonesiaProvinceNorth SumatraRegency seatKabanjaheGovernment • RegentCory Sebayang • Vice RegentTheopilus Ginting • Chairwoman of Council of RepresentativesIriani Tarigan (PDI-P) • Vice Chairmen of Council of RepresentativesSadarta Bukit (Gerindra) and David Kristian Sitepu (Nasdem)Area ...

1995 Indian filmDiya Aur ToofanDVD coverDirected byK. BapaiahWritten bySanmugam SundramKader Khan (dialogues)Screenplay byShanmugasundaramStory byM. D. SundarProduced bySuresh BokadiaStarringMithun ChakrabortyMadhooSuresh OberoiMohnish BahlKader KhanCinematographyA. VenkatEdited byShyam Mukherjee,Govind BalwadiMusic byBappi LahiriProductioncompanyBMB CombinesRelease date 27 October 1995 (1995-10-27) Running time125 minutesCountryIndiaLanguageHindi Diya Aur Toofan (transl. ...

 

Pontifical Filipino CollegePontificio Collegio FilippinoDalubhasaang Pilipinong PontipikalLatin: Seminarii Sanctae Mariae de Pace, et in Collegio S. Bon VoyageMottoSacerdotes Domini VocabiminiMotto in English...(ye) shall be named the Priests of the LORD... (Isaiah 61:6)TypeRoman Catholic Seminary; Continuing Formation Institute; ResidenceEstablishedJune 29, 1961 (62 years ago)RectorRev. Fr. Gregory Ramon D. Gaston, S.Th.D.Location490 Via Aurelia, Rome,  Italy (on property subject i...

 

2024 video gameTekken 8Cover art featuring Kazuya Mishima and Jin KazamaDeveloper(s)Bandai Namco StudiosArikaPublisher(s)Bandai Namco EntertainmentProducer(s)Katsuhiro Harada SeriesTekkenEngineUnreal Engine 5Platform(s)PlayStation 5WindowsXbox Series X/SReleaseJanuary 26, 2024Genre(s)FightingMode(s)Single-player, multiplayer Tekken 8 (鉄拳8) is an upcoming fighting game co-developed by Bandai Namco Studios and Arika and published by Bandai Namco Entertainment.[1] The eighth mai...

Former show and tour at Disney's MGM Studios The Magic of Disney AnimationThe entrance to The Magic of Disney Animation, featuring a statue of Sorcerer Mickey from FantasiaDisney's Hollywood StudiosAreaAnimation CourtyardCoordinates28°21′30″N 81°33′32″W / 28.35833°N 81.55889°W / 28.35833; -81.55889StatusRemovedOpening dateMay 1, 1989Closing dateJuly 12, 2015[1]Replaced byStar Wars Launch Bay Ride statisticsAttraction typeTourDesignerWalt Disney Imag...

 

Zoo in Cumbria, England South Lakes Safari Zoo54°10′00″N 3°10′07″W / 54.1666°N 3.1686°W / 54.1666; -3.1686Date opened28 May 1994LocationDalton-in-Furness, Cumbria, EnglandLand area51-acre (21 ha)No. of animals1,000+ (pre expansion)[citation needed]No. of species150+ (pre expansion)[citation needed]MembershipsEAZA[1]Websitesouthlakessafarizoo.com South Lakes Safari Zoo (formerly South Lakes Wild Animal Park) is a 51-acre (21 ...

 

Cadillac ATS Общие данные Производитель General Motors (Cadillac) Годы производства 2012—2019 Сборка Лансинг, США Класс Средний Дизайн и конструкция Тип кузова 4‑дв. седан (5‑мест.) 2‑дв. купе (4‑мест.) Платформа GM Alpha Компоновка переднемоторная, заднеприводная переднемоторная, полно...

A Jupiter-C, the proposed launch vehicle for Project Adam Project Adam was a proposed plan by the United States Army for a manned, suborbital rocket flight. It was developed in 1958, in parallel with the United States Air Force's Project Manhigh, and was initially called Project Man Very High. The twin aims were to gather scientific data on high-altitude flight and to enhance national prestige in the wake of the successful launch of the Soviet Union's Sputnik 1. A further goal was to investig...

 

К-75 Бронетранспортёр К-75 в Танковом музее, г. Кубинка. К-75 Классификация бронетранспортёр Боевая масса, т 7,82 Экипаж, чел. 2 Десант, чел. 16..20 История Разработчик ОКБ ИК Производитель Годы разработки с 1947 по 1950 Годы производства 1949 Количество выпущенных, шт. 1 Размеры Длина кор...

 

JungangnoKorean nameHangul중앙로역Hanja中央路驛Revised RomanizationJungangro yeokMcCune–ReischauerChungangro yŏk General informationLocationEunhang-dong, Jung District, DaejeonSouth KoreaCoordinates36°19′43″N 127°25′33″E / 36.328645°N 127.425871°E / 36.328645; 127.425871Operated byDaejeon Metropolitan Express Transit CorporationLine(s)Daejeon Metro Line 1Platforms2Tracks2Other informationStation code105HistoryOpenedMarch 16, 2006; 17...

Lasmo plcTrade nameLasmoIndustryOil and gasFounded1971; 52 years ago (1971)Defunct2001 (2001)FateAcquiredSuccessorEniHeadquartersLondon, UKKey peopleRudolph Agnew(Chairman)Joe Darby(Chief executive officer) Lasmo plc was a British oil and gas exploration and production business. It was listed on the London Stock Exchange and was a constituent of the FTSE 100 Index. History The Company was founded in 1971 as London and Scottish Marine Oil (LASMO) to explore the North Sea...

 

1866 waltz by Johann Strauss II For other uses, see Blue Danube (disambiguation). The Blue DanubeWaltz by Johann Strauss IIThe Blue Danube (1867)Year1866PremiereDate15 February 1867; 156 years ago (15 February 1867)LocationDiana Baths, Vienna [de]ConductorRudolf Weinwurm [de] The Blue Danube is the common English title of An der schönen blauen Donau, Op. 314 (German for By the Beautiful Blue Danube), a waltz by the Austrian composer Johann Strauss ...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!