Il s'est ensuite orienté vers la publicité, travaillant comme réalisateur pour des agences internationales[4]. Il réalise environ deux mille publicités en Italie et à l'étranger.
En 1997, il quitte la publicité et revient au cinéma en réalisant le film La grande quercia(it) (litt. « Le grand chêne »), dont il a également écrit le scénario. Le film a connu le succès et a été primé dans de nombreux festivals internationaux, notamment le Prix de la critique du premier rôle féminin à la Berlinale.
Depuis 2002, il est ambassadeur de l'Unicef pour son engagement en faveur des questions liées à l'enfance, qui sont abordées dans nombre de ses œuvres.
En 2002, en tant que réalisateur et scénariste, il a réalisé le téléfilm L'uomo del vento(it) pour la RAI, qui a été parrainé par l'UNICEF ; en 2003, il a réalisé le drame en deux parties Vite a perdere, qui a été sélectionné pour le prix Italia ; et en 2004, Posso chiamarti amore?(it) En 2005, il a réalisé le téléfilm Il bambino sull'acqua pour RAI 1. En 2007, il a réalisé Codice Aurora, un film en deux parties.
Avec Paola Rota, il a fondé Alveare Cinema[5], une société de production cinématographique qui a produit le film Il giorno, la notte. Poi l'alba(it) réalisé par Bianchini lui-même et sponsorisé par l'Unicef.
Il a réalisé la mini-série Mal'aria librement basée sur le roman homonyme d'Eraldo Baldini(it) et produite par Feelmax avec Rai Fiction, qui a été diffusée sur Rai Uno en . Avec L'Alveare, il a tourné en 2011 le film Il sole dentro(it), dont il est également le scénariste et le producteur. En 2014, il a coproduit avec Rai Fiction la web-série Il bar del Cassarà et en 2015, toujours avec Rai Fiction, il a produit Angelo, dont il était également le coscénariste.
