Nicolas Saada est réputé pour son émission de radio Nova fait son cinéma, consacrée aux musiques de film, qu'il a animée entre 1993 et 2007 sur Radio Nova à Paris. Il a aussi été chargé de programmes au sein de l'unité fiction d'Arte, entre 1992 et 1998, au côté de Pierre Chevalier, et a travaillé sur plus d'une centaine de téléfilms.
En 2015 sort sur les écrans son deuxième long métrage, Taj Mahal, tourné en Inde et interprété par la jeune actrice Stacy Martin. Le film est sélectionné aux festivals de Telluride, Venise, et Gand.