Le , à l'occasion d'un match de Coupe anglo-galloise de la saison 2009-2010 contre Leeds Carnegie, il devient le plus jeune joueur à faire ses débuts professionnels en Angleterre[7]. Il n'est alors âgé que de 16 ans et 237 jours[8]. Lors de cette première rencontre, il est opposé à son frère Joe Ford(en)[9]. Il s'agit de son seul match de la saison[2]. En décembre 2009, il est nommé par la BBC pour le titre de Meilleur jeune sportif de l'année[4].
La saison suivante en 2010-2011, il joue trois matchs de Coupe anglo-galloise et fait ses débuts en Premiership le face à Newcastle, lorsqu'il entre en jeu en cours de partie. Durant la suite de la saison, son club atteint la finale du championnat qu'il perd après avoir été battu 22-18 par les Saracens[10]. Bien qu'il ne dispute pas cette rencontre, George Ford remporte le premier titre de sa carrière.
Deuxième dans la hiérarchie des ouvreurs à Leicester derrière Toby Flood et à la recherche de temps de jeu supplémentaire, il décide de signer à Bath à partir de la saison 2013-2014[11],[12]. Il y remplace Olly Barkley parti au Racing Métro[11].
Confirmation avec Bath et premiers pas en équipe nationale
À l'issue de la saison 2014-2015, il est désigné joueur de la saison en Premiership et fait logiquement partie de l'équipe type de cette édition du championnat[13].
Ford s'impose rapidement comme titulaire dans son nouveau club . Il est alors récompensé de son travail et obtient sa première cape internationale le à l’occasion d’un match du Tournoi des Six Nations contre le pays de Galles. Ses qualités de meneur de jeu, sa vision et surtout sa créativité font de lui un grand espoir au poste de demi d'ouverture en Angleterre. Il entre rapidement en concurrence avec Owen Farrell, autre grand espoir du rugby anglais. En effet le sélectionneur Stuart Lancaster préfère écarter Toby Flood, expérimenté ouvreur et ancien coéquipier de Ford, au profit des deux jeunes joueurs prometteurs. Ce dernier n'étant donc plus sélectionné en équipe d'Angleterre, il choisit de s'exiler en France. Owen Farrell étant blessé, George Ford joue l'intégralité du Tournoi des Six Nations 2015 où il réalise de très bonnes performances. Il est ensuite sélectionné pour à la Coupe du monde 2015 en Angleterre qu'il débute comme titulaire lors du match d'ouverture face aux Fidji.
Durant la saison 2021-2022, Leicester est éliminé en quarts de finale de la Coupe d'Europe par les Irlandais du Leinster[18]. Cependant en championnat, le club se qualifie jusqu'en finale où il affronte les Saracens. Pour cette rencontre, Ellis Genge est titulaire en première ligne aux côtés de Julián Montoya et Dan Cole. Son équipe s'impose en toute fin de match grâce à un drop de Freddie Burns[19]. En parallèle, alors qu'il est l'un des cadres de la sélection anglaise, il n'est pas sélectionné par Eddie Jones pour le Tournoi des Six Nations 2022. En effet, le sélectionneur a décidé de se passer de plusieurs joueurs importants de l'équipe comme les frères Billy et Mako Vunipola par exemple. Quant à George Ford, le prometteur Marcus Smith lui est préféré[20]. Finalement, il fait son retour dans l'équipe quelques jours après cette annonce ; il remplace Owen Farrell blessé[21].
Sale Sharks (depuis 2022)
En fin de contrat à Leicester où il n'a pas prolongé, il est courtisé par Montpellier mais préfère rester dans son pays et rejoint les Sale Sharks à partir de la saison 2022-2023, où il remplace l'Américain AJ MacGinty parti à Bristol[22]. Blessé au tendon d'Achille, il est opéré et manque toute la première partie de saison[23]. Il fait son retour sur les terrains et joue son premier match avec sa nouvelle équipe début , lors d'un match de Coupe d'Angleterre contre Bristol[24]. Il est titulaire mais les siens sont battus 43-19[25]. Ensuite, les Sharks sont éliminés dès les huitièmes de finale de Challenge Cup par Cardiff[26]. Cependant, en championnat, l'équipe se qualifie jusqu'en finale, notamment grâce à un très bon match en demi-finale de Ford qui marque plus de la moitié des points de son club et permet aux siens d'éliminer Leicester[27]. En finale, contre les Saracens, George Ford est titulaire à l'ouverture, marque dix points, mais ce n'est pas suffisant pour permettre à son équipe de l'emporter. Sale est battu 35 à 25[28].
À l'issue de cette saison, fin , il est sélectionné avec le XV de la Rose par Steve Borthwick dans un groupe de 41 joueurs pour les matchs de préparation à la Coupe du monde 2023, alors qu'il n'a plus joué en sélection depuis plus d'un an, barré par la concurrence de Marcus Smith et Owen Farrell[29],[30]. Quelques semaines plus tard, il est retenu dans le groupe final pour participer au Mondial[31],[32]. Il est titularisé lors de trois des quatre matchs de poule qu'il joue, où l'Angleterre termine en première position[2]. Il est ensuite sur le banc des remplaçants mais n'entre pas en jeu durant le quart de finale remporté 30 à 24 contre les Fidji[33],[34] et entre en cours de partie au cours de la demi-finale perdue d'un point (15-16) face à l'Afrique du Sud[35],[36]. Il termine sa Coupe du monde en entrant en jeu lors du match pour la troisième place que son équipe remporte 26 à 23 contre l'Argentine. Les Anglais terminent ainsi troisième de ce Mondial, après avoir perdu en finale quatre ans plus tôt contre cette même équipe sud-africaine[37].
↑(en-GB) Gerard Meagher, « England announce Rugby World Cup squad with Slade and Dombrandt axed », The Guardian, (ISSN0261-3077, lire en ligne, consulté le ).