Theodora Elisabeth Gerarda van Grunsven dite Anky van Grunsven, née le à Erp, est une cavalièrenéerlandaise de dressage. Sa taille est de 1,70 m pour 55 kg[1]. Elle compte à son palmarès 9 médailles olympiques, dont trois en or.
Elle est mariée à son entraîneur Sjef Janssen, venu tard à l'équitation, à l'âge de 28 ans.
Elle détenait également les records des notes les plus hautes avec 81,333 % en Grand Prix (2006 à Rotterdam) et 87,925 % en reprise libre (2006 à Bois-le-Duc). Ces différents records furent battus d'abord par le couple néerlandais formé d'Edward Gal et Moorlands Totilas, puis par le couple britannique formé de Charlotte Dujardin et Valegro.