لوبياء

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف اللوبياء
بذور اللوبياء
المرتبة التصنيفية	جنس[1]
التصنيف العلمي
النطاق:	حقيقيات النوى
المملكة:	نباتات
الفرقة العليا:	النباتات الجنينية
القسم:	النباتات الوعائية
الشعبة:	حقيقيات الأوراق
الشعيبة:	البذريات
العمارة:	كاسيات البذور
الطائفة:	ثنائيات الفلقة
الطويئفة:	الوردانيات
الرتبة العليا:	الورداوايات
الرتبة:	الفوليات
الفصيلة:	البقولية
الأسرة:	الفولاوات
القبيلة:	الفاصولياوية
الجنس:	اللوبياء
الاسم العلمي
Vigna [1] Savi، 1824
مرادفات
Azukia Takah. ex Ohwi Condylostylis Piper Dolichovigna Hayata Haydonia R. Wilczek Liebrechtsia De Wild. Plectrotropis Schumach. Scytalis E. Mey. Voandzeia Thouars
تعديل مصدري - تعديل

اللُوبِيَاء ^{[2][3][4][5] [6][7][8]} أو اللوبيا^[6] أو اللوباء^[6] أو الوِغنة^[6] أو الدَّجْر^[7][8][9] أو الدِّجْر^[7][8] أو الدُّجْر^[7][8] (الاسم العلمي: Vigna) هي جنس من النباتات يتبع الفصيلة البقولية من رتبة الفوليات.^[10] أهم أنواعه اللوبياء الظفرية المعروفة اختصارًا باللوبياء.

من أنواعها

• لوبياء ظفرية (باللاتينية: Vigna unguiculata)
• لوبياء ظفرية اسطوانية (باللاتينية: Vigna unguiculata cylindrica)
• لوبياء هليونية (باللاتينية: Vigna unguiculata sesquipedalis)
• لوبياء شعاعية (باللاتينية: Vigna radiata) أو (بالإنجليزية: Mung bean)‏
• لوبياء أزوكي (باللاتينية: Vigna angularis) أو (بالإنجليزية: Azuki bean)‏

المعلومات الغذائية

يحتوي كل كوب من اللوبياء المسلوقة (125غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 44
• الدهون: 0.35
• الدهون المشبعة: 0
• الكاربوهيدرات: 9.85
• الألياف: 4
• البروتينات: 2.36
• الكولسترول: 0

إن اللوبياء تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الفولايت، البوتاسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات كما أنها تحتوي على فوائد صحية مرتبطة بأمراض القلب والسرطان.

أطباق اللوبياء

هناك عدّة أطباق تحضّر من اللوبياء أهمّها اللوبياء باللحم، اللوبياء بالزيت، مقلوبة اللوبياء وشربة اللوبياء.

وصلات خارجية

المعلومات الغذائية عن اللوبياء المسلوقة

http://americanbean.org/

أطباق اللوبياء

المراجع

1. Anne Bruneau; Domingos Cardoso; Michael Crisp; et al. (22 Feb 2017). "A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny – The Legume Phylogeny Working Group (LPWG)". Taxon (بالإنجليزية). 66 (1): 44–77. DOI:10.12705/661.3. ISSN:0040-0262. QID:Q28947876.
2. عبد العال حسن مباشر (1997). مصادر ومعاني الأسماء العلمية للفطريات والبكتريا والطحالب والنباتات (بالعربية والإنجليزية واليونانية واللاتينية). الدوحة: جامعة قطر. ص. 264. ISBN:978-99921-46-11-8. OCLC:1103833419. QID:Q118210367.
3. مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 670. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
4. أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 71، OCLC:122890879، QID:Q113440369
5. سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 100، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
6. إبراهيم نحال (2009). معجم نحال في الأسماء العلمية للنباتات: لاتيني - عربي (دراسة نباتية لغوية بيئية وتاريخية) مع مسارد ألفبائية (بالعربية واللاتينية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 186. ISBN:978-9953-86-550-8. OCLC:1110134190. OL:45257084M. QID:Q115858440.
7. ابن منظور. لسان العرب، مادة (دجر).
8. الفيروزآبادي. القاموس المحيط، مادة (الدَّجْرُ).
9. إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 551. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
10. موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List لوبياء تاريخ الولوج 06 تشرين الأول 2015 نسخة محفوظة 20 أبريل 2019 على موقع واي باك مشين.