تحتوي فاصولياء الازوكي على كمية من الدهون والزيوت اقل من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من الفاصولياء الجافة، وهي مفيدة للكليتين، والمثانة، والجهاز التناسلي، وتسهل عملية التغوط. تستخدم الازوكي في الأطباق والمشروبات الطبية.
معرض صور
المصدر
علم المايكروبيوتك الموسع ل مريم نور وكمال مزوق.(بتصرف)