Pepperoni

Pepperoni

Asal
Negara asal	Amerika Serikat
Rincian
Jenis	Salami
Bahan utama	daging babi, daging sapi, paprika dan cabe merah

Pepperoni adalah makanan bumbu salami yang berasal dari Amerika Serikat-Italia, terbuat dari daging babi dan sapi.^[1] Di Italia, pepperoni disebut salame piccante (salami panas). Biasa menjadi bahan baku pizza di Amerika Serikat, yang sering mewakili 30% pelengkap.

Istilah pepperoni diturunkan dari peperoni, kata jamak bahasa Italia untuk peperone, paprika.

Catatan kaki

1. Peery, Susan M. & Reavis, Charles G. Home Sausage Making: How-to Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home, third ed. North Adams, Mass.: Storey Publishing, 2003. ISBN 978-1-58017-471-8.

Pranala luar

• Media tentang Pepperoni di Wikimedia Commons