Kue dadar durian

Kue dadar durian
Tempat asal	Medan[1]
Daerah	Indonesia
Bahan utama	tepung terigu, telur ayam, daging buah durian, krim susu, santan
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Kue dadar durian atau panekuk durian adalah makanan ringan berupa puree daging durian dan vla atau krim kocok yang dibalut dengan kulit krepes atau dadar gulung. Panganan ini pertama kali dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan, dan lambat laun tersebar di kota-kota lain di Indonesia, seperti Jambi, Semarang, Jakarta, dan lain-lain.

Variasi

Selain kue dadar durian yang menggunakan durian Medan. Tersedia pula di pasar swalayan kota-kota besar kue dadar durian berisi durian montong, dan durian-durian lokal lainnya. Para pedagang kue dadar durian juga membuat banyak variasi rasa krim, selain variasi daging durian yang digunakan. Pada umumnya kue dadar durian menggunakan krim kocok polos berwarna putih, namun sekarang ini banyak pula pedagang kue dadar yang memodifikasi krim kocok menjadi bercitarasa lain seperti stroberi, coklat, keju, dan lain-lain.

Referensi

1. "Pancake durian Medan". MedanBisnis. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-10-12. Diakses tanggal 2013-11-18. 

Pranala luar

• Resep pancake durian Diarsipkan 2015-04-02 di Wayback Machine.