半乳糖
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IUPAC名 Galactose
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系统名 (2S,3R,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol (2S,3R,4S,5R,6R)-6-(羥甲基)氧雜環己-2,3,4,5-四醇
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识别
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CAS号
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26566-61-0 N 59-23-4 N
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PubChem
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6036 439357
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ChemSpider
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388480
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SMILES
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- O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO
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InChI
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- 1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1
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InChIKey
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WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBBU
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ChEBI
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28061
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KEGG
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D04291
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MeSH
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Galactose
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IUPHAR配体
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4646
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性质
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化学式
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C6H12O6
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摩尔质量
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180.16 g·mol⁻¹
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熔点
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167 °C
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若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
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半乳糖(galactose、簡稱:gal,分子式:CH2OH(CHOH)4CHO, Jmol 立體圖(页面存档备份,存于互联网档案馆))是單糖的一種,可在奶製品或甜菜中找到。因它含有熱量,它也會被用作營養增甜劑。
半乳糖與葡萄糖是同分異構物。在β-乳糖酶的催化作用下,半乳糖可從乳糖的水解作用中得到。
來源
天然的半乳糖广泛存在於生物体、植物体和其他天然樹脂及黏液 (植物)中。[1]
生物體的一些組織中以糖脂與糖蛋白为原料合成半乳糖。
肝臟中半乳糖的代謝
在肝臟中,半乳糖轉經由下列反應變成 葡萄糖-6-磷酸:
半乳糖激酶 尿苷酰转移酶 葡萄糖磷酸变位酶
gal ----------> gal 1 P ----------------> glc 1 P --------------> glc 6 P
^ \
/ v
UDP-glc UDP-gal
^ /
\_________/
epimerase
結構及異構
半乳糖的循環式
新陳代謝
常见单糖的代谢途径与部分葡萄糖参与的生化反应
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半乳糖新陳代謝
註釋
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| 总览 | |
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| 几何 | |
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| 單醣 | |
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| 多醣 | |
- 1 → 1
- 1 → 2
- 1 → 3
- 1 → 4
- 1 → 6
- 2 → 1
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