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亞麻籽油(英語:linseed oil(工業)、 flaxseed oil(食用))又稱亞麻仁油、亞麻仁籽油、亞麻油,是從亚麻的干燥成熟種子中獲得的無色至淡黃色油。利用萃取來取得油,有時需要用溶劑萃取[1]。亞麻籽油也是作為營養補充品中需要使用到的食用油[2]。
參考資料
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食用油(主要用於烹飪, 皆可用作燃料油) | 烹飪常用非熱帶植物油
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熱帶植物油(含較多飽和脂肪) | |
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坚果油 | |
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生物燃料用油 | 可作生物燃料的多用途油 | |
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僅用或主要用作生物燃料 的非食用油 | |
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烹飪技術 | |
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