Народився Ерік Бікфалві 5 лютого1988(19880205) року в місті Карей, у футбольній родині, адже його батько та дід були професійними футболістами. Щодо походження дідуся по батьковій лінії існують дві точки зору. За однією з них Александр Біквалві (Шандор Бікфалві), який виступав за «Вікторію» (Керей) був етнічним шведом (за версією видання Gazeta Sporturilor), за іншою версією — угорцем (Nemzeti Sport). У той же час мати Еріка, Елізабета (Ершебет), етнічна угорка[1][2]
Клубна кар'єра
На юнацькому рівні виступав за клуби Шкоала Спортіва та «Кайзер».
Першим професіональним клубом футболіста був третьоліговий «Фінк Фенстер» із Петрешть, але одного сезону, проведеному в ньому, вистачило, щоб на молодого гравця звернули увагу іменитіші клуби.
Так, в 2006 році Бікфалві дебютував у найсильнішому румунському дивізіоні в складі «Жиула», де протягом сезону провів 16 матчів. Проте це не допомогло його клубу уникнути пониження у класі, після чого Ерік підписав контракт з одним із грандів румунського футболу — бухарестським«Стяуа».
Одразу пробитися в основний склад столичного клубу гравцю не вдалося, й весь 2008 рік Бікфалві провів в оренді у команді «Глорія» (Бузеу). Після повернення у «Стяуа» Еріку поступово вдалося стати основним гравцем у команді.
2 липня2012 року на правах вільного агента підписав трирічний контракт із луцькою«Волинню»[3]. Наприкінці сезону був визнаний одним з найкращих гравців своєї команди. У сезоні 2014/15 років став найкращим бомбардиром чемпіонату України, відзначившись 17 голами й розділивши перше місце з гравцем донецького «Шахтаря»Алексом Тейшейрою. Влітку 2015 року зацікавленість в футболіста висловлював головний тренер «Шахтаря» Мірча Луческу[4], однак футболіст вирішив не переходити до складу «гірників».
7 липня2015 року на правах вільного агента підписав контракт до закінчення 2016 року з китайським клубом «Ляонін Хувін»[5]. Адаптуватися в Китаї не зміг і в січні 2016 року покинув клуб на правах вільного агента, розірвавши контракт[6].
16 лютого 2016 року футболіст повернувся на Батьківщину й, будучи вільним агентом, підписав контракт із клубом «Динамо» (Бухарест)[7]. У столичній команді виступав протягом півроку.
7 липня 2016 року футболіст повідомив, що перейшов у російський футбольний клуб «Том»[8]. Дебютував у складі томського клубу 1 серпня 2016 року, вийшовши на заміну Павлу Голишеву в матчі з «Краснодаром». Першим голом за «Том» відзначився 7 серпня 2016 року в воротах «Локомотива». У січні 2017 року футболіст розірвав контракт з томським клубом і вільним агентом підписав контракт з футбольним клубом «Урал»[9]. У першому ж офіційному матчі за нову команду відзначився двома голами, що дозволило відігратися з рахунку 0:3 в поєдинку з «Краснодаром» й, згодом, вийти у фінал Кубка Росії.
Виступи за збірну
Залучався до матчів юнацької збірної Румунії U-19. З 2007 року отримував виклики до складу молодіжної збірної Румунії, за яку до 2010 року провів 23 гри, у яких тричі відзначався забитими голами.
Другий матч за збірну зіграв через 2 роки після першого, 4 вересня 2016 року в рамках відбору до чемпіонату світу 2018, Бікфалві вийшов у стартовому складі на матч румунської команди проти збірної Чорногорії.