Han gjorde en lång rad film- och TV-roller och fick ofta spela rödbrusiga, burdusa och tvära herrar, till exempel i Rötmånad 1970 och Badjävlar 1971. I slutet av sin karriär fick han ett något antitetiskt erkännande med sin roll som den vänlige bonden Gottfrid i Colin Nutleys filmer om Änglagård, samt dess första uppföljare. Han porträtterade Kurt Wallanders far i Hundarna i Riga samt Den vita lejoninnan.
För sina insatser inom svensk film tilldelades Ernst Günther 1992 års Chaplinpris[1] och på Guldbaggegalan 1993 mottog han en Guldbagge för sin kreativa insats i filmen Änglagård.
Den 8 december 1999 avled Ernst Günther i sviterna av sin diabetes.[2]
Familj
Ernst Günther var son till rektorn Harry Günther och Majken Günther, född Bladh[3]. År 1960 gifte han sig med Eva-Maria Winter, med vilken han fick tvillingarnaRickard Günther och Savva Ernst Günther.
^Vem är det: Svensk biografisk handbok 1999, red. Elisabeth Gafvelin, P. A. Norstedt & Söners Förlag, Stockholm 1998 ISBN 91-1-300536-7 ISSN 0347-3341 s. 403
