Основан в I веке до н. э. в составе провинции Малая АрменияПонтийского царства. После поражения понтийского царя Митридата Евпатора становится римским форпостом в этом регионе. Август поименовал город Севастией и расширил его[1]. Город входил в провинцию Каппадокию, но в правление императора Диоклетиана, в конце III века Себастия становится столицей Малой Армении[2]. С начала V века столица провинции Первая Армения[3]. Город издревле стал кафедрой православной епархии, с III века — митрополии. В период гонений, начавшихся при императоре Диоклетиане в 303 году и продолжавшееся при его наследниках, в городе приняли кончину многие мученики и епископы, прославляемые Церковью в ликесвятых. Наиболее чтимы среди них Сорок Севастийских мучеников, принявших мученическую кончину в Севастийском озере в 320 году, в правление императора Лициния.
В VI веке, при Юстиниане I были перестроены и укреплены городские стены[2][3]. В 575 году подвергся нашествию персов, которые сожгли город. С конца VII века подвергался нападениям арабов, входит в состав византийской фемыАрмениакон. С 911 года становится столицей отдельной фемы Себастея которая простиралась до Малатии и Тефрики, позже в X веке её территория была сокращена[3]. В 1021 году император Василий II передал город и сопредельную область армянскому князю Сенекериму Арцруни, он, а затем его потомки правили городом до его захвата турками в конце XI века[2] сперва как вассалы Византии, а с 1074 года как независимые правители[3].
В 1090 году город захватывают туркоманыДанишмендиды, переименовывают его в Сивас и провозглашают своей столицей. В 1172 году Себастию завоевывают турки-сельджуки, в 1400 году был захвачен и разграблен войсками Тамерлана[2]. Позднее переходит под власть османских турок (1408) и эллинистическое влияние здесь заметно ослабевает. Несмотря на османское владычество, вплоть до Первой мировой войны и Геноцида армян большинство населения города и региона составляли армяне, из 166 крупных торговцев 141 был армянином, из 155 экспортеров — 125 армян, из 37 банкиров — 32 армянина, из 9 тыс. 800 ремесленников и мелких торговцев — 6 тыс. 800 и из 153 промышленных предприятий 130 принадлежали армянам[4].
Город и его окрестности имели множество мечетей и армянских монастырей, таких как Сурб Ншан (Святого Знамения), Сурб Анапат, Сурб Саргис, Рештакапетац (Архангелов), Дердзаки-ванк и другие. Сурб Ншан находился на окраине и там имелось хранилище древних армянских рукописей. Рядом с городом также находится армянский монастырь Святого Креста в котором хранятся королевский трон и другие реликвии[2]. Население Себастии и всей Малой Армении подверглось резне в 1894—1896 (Хамидийская резня) и в 1915—1923 годах (Геноцид армян). В результате чего армянское население было полностью истреблено, а дома, школы и храмы уничтожены.[источник не указан 2496 дней]
Сивас имеет континентальный климат с теплым и сухим летом и холодной и снежной зимой. Самые засушливые месяцы — июль и август, а самые влажные — апрель и май.
… nothing is known of Sivas’ history prior to its emergence as the Roman city of Sebastea, which became the capital of Armenia Minor under the emperor Diocletian near the end of the 3rd century. Justinian I had the city walls rebuilt and fortified in the 6th century … In 1021 Sennacherib-John, the Armenian king of Vaspurakan (Van), ceded his dominions to the emperor Basil II and became the Byzantine viceroy of Sebastea. His successors served in the same position until the Turks arrived in the area in the late 11th century. The Turkmen Dānishmend dynasty conquered Sebastea about 1080-90, renamed it Sivas, and made it the capital of a principality until it fell to the Seljuq sultan of Rūm in 1172. … it was said to have had more than 150,000 inhabitants when it was plundered by the Central Asian ruler Timur (Tamerlane) in 1400. … Near the city is the Armenian monastery of the Holy Cross, which contains a royal throne and other relics.