Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Costești se ridică la 2.477 de locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 2.953 de locuitori.[2] Majoritatea locuitorilor sunt români (92,45%).[3] Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (91,76%), iar pentru 7,71% nu se cunoaște apartenența confesională.[4]
Politică și administrație
Comuna Costești este administrată de un primar și un consiliu local compus din 11 consilieri. Primarul, Vasile Puf[*], de la Partidul Social Democrat, este în funcție din . Începând cu alegerile locale din 2024, consiliul local are următoarea componență pe partide politice:[5]