Mettekoven is een Haspengouws landbouwdorp en straatdorp in het noorden van de gemeente Heers. De Herk vormt de westgrens van de deelgemeente. De landbouw bestaat uit het telen van suikerbieten en zijn nog een aantal fruitteeltbedrijven actief. De Romeinse heerwegTongeren - Tienen die nog aanwezig is, vormt de noordgrens van de deelgemeente.
Etymologie
Mettekoven werd voor het eerst vermeld in 1155 als Mettencoven, en ook de Romaanse vorm Matincourt was in gebruik. De -hoven uitgang duidt op een Germaanse oorsprong, de hoeve van Maarten of Martini curtis.
Geschiedenis
De noordgrens van de deelgemeente wordt gevormd door de -nog steeds bestaande- heerbaan van Tienen naar Tongeren.
Mettekoven ligt in Droog-Haspengouw. Direct ten westen van de dorpskern is het dal van de Herk, waar hier de Heerse Beek in uitmondt. Hier is de hoogte ongeveer 60 meter, terwijl op het plateau hoogten tot 97 meter worden bereikt en een open landschap is te vinden. Fruitteelt en suikerbietenteelt zijn belangrijke agrarische activiteiten.
In het natuurgebied De Knoppel, nabij de Herk gelegen, werd een nieuwe hoogstamboomgaard ingericht.