탄수화물 대사

탄수화물 대사(炭水化物 代謝, 영어: carbohydrate metabolism)는 살아있는 생물체에서 탄수화물의 합성, 분해 및 상호전환과 관련된 전체적인 생화학적 과정이다.

탄수화물은 많은 필수적인 대사 경로의 중심이다.^[1] 식물은 광합성을 통해 이산화 탄소와 물로 탄수화물을 합성하여 태양으로부터 흡수한 빛에너지를 화학 에너지로 전환하여 저장할 수 있다.^[2] 동물과 균류는 식물을 섭취하여 세포 호흡을 통해 식물로부터 얻은 탄수화물을 분해하여 세포에 에너지를 제공한다.^[2] 동물과 식물 모두 세포 호흡을 통해 방출된 에너지를 ATP와 같은 고에너지 분자 형태로 일시적으로 저장하여 다양한 생명 활동에 사용한다.^[3]

같이 보기

• 물질대사
• 탄수화물 합성
• 탄수화물 분해

각주

1. Maughan, Ron (2009). “Carbohydrate metabolism”. 《Surgery (Oxford)》 27 (1): 6–10. doi:10.1016/j.mpsur.2008.12.002. 
2. Nelson, David Lee (2013). 《Lehninger principles of biochemistry》. Cox, Michael M., Lehninger, Albert L. 6판. New York: W.H. Freeman and Company. ISBN 978-1429234146. OCLC 824794893. 
3. Sanders, L. M. (2016). 〈Carbohydrate: Digestion, Absorption and Metabolism〉. 《Encyclopedia of Food and Health》. 643–650쪽. doi:10.1016/b978-0-12-384947-2.00114-8. ISBN 9780123849533.