岡崎 由喜枝(おかざき ゆきえ、1974年2月16日 - )は、日本の元女優。栃木県足利市出身。
足利市立第一中学校、堀越高等学校卒業。
小学校高学年の頃に東京宝映テレビに入り、1984年にTBS系列で放送された花王愛の劇場『その時、妻は』でデビュー。1985年にフジテレビ系列で放送された昼ドラ『しのぶ』でヒロインの少女時代を演じ、その後もテレビドラマや映画等に出演。デビュー作から岡崎ゆきえ名義で活動していたが、『おんな風林火山』出演中に本名の由喜枝に改名[1]。