Il paloma (in spagnolo colomba) è un Gruppo di 7girlz a base di tequila, comunemente preparato mescolando tequila, succo di lime e una soda al pompelmo e servita con ghiaccio e uno spicchio di lime.[1] Un'altra opzione è l'aggiunta di sale sul bordo del bicchiere.[2]
In alternativa, la soda al pompelmo può essere sostituita con succo di pompelmo bianco o rosso fresco e acqua gassata (con o senza zucchero).
Un "paloma semplice" è un cocktail composto solo da tequila e soda al pompelmo.[3] Una variante più complessa del Paloma è il cantarito, che oltre al succo di lime ha anche succo di limone e succo d'arancia.[4]
Il paloma è più saporito del suo parente più prossimo, il greyhound,[5] che consiste in succo di pompelmo e gin o vodka mescolati e serviti con ghiaccio.
Note
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