La sua opera più importante è la ricerca sulla deportazione degli ebrei dall'Italia sfociata, nel 1991, nella pubblicazione del volume Il libro della memoria. Gli ebrei deportati dall'Italia. 1943-1945, contenente l'elenco quasi esaustivo degli ebrei deportati dall'Italia ai campi di sterminio. Questa ricerca, in continua evoluzione, ha ricevuto premi internazionali e riconoscimenti in molti paesi europei ed americani, nonché nello stato di Israele.
Sempre con Pezzetti, ha realizzato l'opera multimediale Destinazione Auschwitz. Viaggio nella fabbrica dello sterminio (2000), una vera e propria enciclopedia multimediale in CD-ROM sulla storia della Shoah, contenente migliaia di ricostruzioni multimediali, fotografiche e filmati della Shoah e della storia del campo di concentramento di Auschwitz.
È stata anche consulente storica per alcuni film sulla Shoah, tra i quali Jona che visse nella balena di Roberto Faenza del 1993, e il documentario di Rai 3Per ignota destinazione del 1995.
Attualmente approfondisce la tematica dei "Giusti tra le nazioni" che nella Repubblica di Salò salvarono gli ebrei dallo sterminio. Nel 2006 i risultati della ricerca, non ancora conclusasi, furono pubblicati, per la Arnoldo Mondadori Editore, all'interno del volume I giusti d'Italia. I non ebrei che salvarono gli ebrei.
Opere
Saggi
L'occupazione tedesca e gli ebrei di Roma, Roma-Milano, Carucci-C.D.E.C., 1989.
L'immagine dell'ebreo nell'Italia degli Anni '80, in La Rassegna Mensile di Israel, n. 3, 1991.
Il libro della memoria. Gli Ebrei deportati dall'Italia (1943-1945), Milano, Mursia, 1992, ISBN978-88-4250-779-6. - nuova ed. aumentata, Milano, Mursia, 2002, ISBN 978-88-425-2964-4.
Gli ebrei in provincia di Milano 1943-1945, Milano, Provincia di Milano e CDEC, 1992.
Per ignota destinazione. Gli Ebrei sotto il nazismo, Collezione Le Scie, Milano, Mondadori, 1994, ISBN978-88-043-7429-9.
Saggi sull'ebraismo italiano del Novecento in onore di Luisella Mortara Ottolenghi, in La Rassegna Mensile di Israel, n. 1-2, 2003.
I giusti d'Italia. I non ebrei che salvarono gli ebrei. 1943-1945, a cura di Israel Gutman e Bracha Rivlin, con un messaggio di Carlo Azeglio Ciampi, prefazione di Gianfranco Fini, Collezione Le Scie, Milano, Mondadori, 2006, ISBN978-88-045-5127-0.
CD-ROM
Destinazione Auschwitz. Viaggio nella fabbrica dello sterminio, 2000.
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