Centrocampista di credenziali prettamente difensive, dotato di un gran temperamento, abile nei tiri dalla lunga distanza, all'accorrenza si adatta anche a giocare come esterno basso.[1]
Nel 2003 viene acquistato dal Real Saragozza per 3 milioni di euro.[2] Debutta nella Liga il 31 agosto 2003 contro il Deportivo La Coruña. Diventa uno dei giocatori più importanti del Saragozza saltando solo undici partite in 3 anni. Tuttavia il 9 gennaio del 2007 Ponzio lascia il club aragonese per trasferirsi in Argentina al River Plate, dove segna il suo primo gol in Coppa Libertadores contro i cileni del Colo-Colo.
Il 2 febbraio 2009 torna al Saragozza, che milita nella Segunda División e contribuisce alla promozione della squadra nella massima serie. Nella stagione 2009-2010 Ponzio è stato un giocatore importante nella difesa del Real Saragozza, giocando anche come terzino destro e sinistro. Ha segnato il suo unico gol stagionale nella partita casalinga contro il Málaga CF vinta per 2-0.
Nella stagione 2011-2012, complice la cessione dell'ormai ex compagno di squadra Gabi all'Atlético Madrid, diventa il nuovo capitano della squadra aragonese. Il 4 gennaio 2012 rescinde il contratto. Attualmente è il secondo giocatore straniero con più presenze all'attivo con la maglia del Real Saragozza; meglio di lui solo l'ex centrocampista uruguaianoGustavo Poyet.[1]
Il 7 gennaio 2012, il centrocampista ritorna al River Plate, dopo essersi svincolato pochi giorni prima dal Real Saragozza. Firma un contratto che lo legherà alla squadra argentina per tre anni.