Yves-Marie Bercé s'est notamment fait connaître par ses travaux sur les révoltes et les mentalités populaires de l'époque moderne[7].
Il est l'auteur de deux ouvrages consacrés aux croquants[8]. Dans Croquants et nu-pieds[9], paru en , il développe le fort antagonisme entre les « bonnes villes » et le « plat pays », à savoir entre bourgeois et monde paysan dans la France du XVIe au XIXe siècle
Publications
Troubles frumentaires et pouvoir centralisateur : l’émeute de Fermo dans les Marches (1648), extrait des Mélanges d’archéologie et d’histoire publiés par l’École française de Rome, année – 2, Paris, , II, 782.
Croquants et Nu-pieds : les soulèvements paysans en France du XVIIe au XIXe siècle, Gallimard (coll. Archives), Julliard, .
Histoire des Croquants : étude des soulèvements populaires au XVIIe siècle dans le Sud-Ouest de la France, Droz (coll. Mémoires et documents publiés par la Société de l'École des chartes), Genève/Paris, .
Fête et révolte : des mentalités populaires du XVIe au XVIIIe siècle, Hachette (coll. Le Temps et les hommes), Paris, .
La Vie quotidienne dans l'Aquitaine du XVIIe siècle, Hachette (coll. La Vie quotidienne), Paris, .
Le Chaudron et la lancette : croyances populaires et médecine préventive, 1798-1830, Presses de la Renaissance (coll. Histoire des hommes), Paris, .
Le XVIIe siècle : de la Contre-Réforme aux Lumières, Hachette (coll. Collection Hachette université. Initiation à l'histoire), Paris, .
Le Roi caché : sauveurs et imposteurs : mythes politiques populaires dans l'Europe moderne, Paris, Fayard, coll. « Nouvelles études historiques », , 483 p. (ISBN2-213-01972-X).
La Naissance dramatique de l'absolutisme, Le Seuil (coll. Points Histoire), Paris, .
Complots et conjurations dans l'Europe moderne. Actes du colloque de Rome (-), École française de Rome, Rome, 1.
Les Monarchies espagnole et française du milieu du XVIe siècle à 171, collectif, CNED, Poitiers et SEDES, Paris (coll. CNED-SEDES concours), .
À la découverte des trésors cachés : du XVIe siècle à nos jours, Perrin (coll. Pour l'histoire), Paris, .
La sommossa di Fermo del 1648, Fermo, (traduction italienne de la publication de , accompagnée de la transcription des manuscrits anciens).
Les procès politiques (XIVe – XVIIe siècle), École française de Rome, Rome, 2.
Histoire du plus grand pèlerinage des Temps Modernes. Lorette aux XVIe et XVIIe siècles. Presses de la Sorbonne, Paris .
Révoltes et révolutions dans l'Europe moderne, CNRS éditions, édition revue et complétée Paris, .
La Dernière Chance. Histoire des suppliques, Paris, , Perrin.
Préface à : Esprit Fléchier, Mémoires sur les grands-jours d'Auvergne : , Mercure de France,
Esprits et démons : Histoire des phénomènes d’hystérie collective, Librairie Vuibert, .
Violences et répression dans la France moderne, CNRS éditions, .
Les secrets du vin, La Librairie Vuibert, 2018, 352 p.
La violence au village : XVIe – XIXe siècle, Passés Composés, 2022, 384 p.
↑Robert Bonnaud, Histoire et historiens depuis 68 : le triomphe et les impasses, Paris, Kimé, coll. « Le Sens de l'histoire », , 123 p. (ISBN2-84174-078-1), p. 10.
↑Robert Muchembled (coll. "Le Temps et les Hommes", dirigée par Jean Delumeau), « Yves-Marie Bercé, Fête et Révolte. Des mentalités populaires du XVIe au XVIIIe siècle », Revue du Nord, vol. 59, no 234, , p. 434-435 (lire en ligne, consulté le ).
↑Marcel Delafosse (collection « Archives » n° 55), « Bercé (Yves-Marie), Croquants et nu-pieds. Les soulèvements paysans en France du XVIe au XIXe siècle », La Gazette des archives, no 87, , p. 284-285 (lire en ligne, consulté le ).
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