Saint-Martin est le nom d'un cultivar de pommier, destiné à la production de cidre.
Saint-Martin.
Origine
La variété est originaire du Pays d'Auge (Calvados et Eure)[1].
Parenté
Description
Le fruit est plat, jaune lavé et vergeté de rouge sur moitié, pédoncule très court.
Il donne un excellent cidre fin en jus monovariétal, peu coloré[1].