Critique cinématographique à partir de 1928, à L'Ami du Peuple du Soir puis grand reporter en 1933[3] au Petit Journal, il couvre la guerre d'Éthiopie[4].
En 1944, il devient reporter à Radio Monte-Carlo. Après avoir été délégué permanent de la Radiodiffusion française à New York en 1945/1946, il est appelé à Paris où Wladimir Porché lui confie en 1946 le poste de directeur des services artistiques de la Radiodiffusion française, qu'il occupera jusqu'à sa mort[5].
Son apport à la création radiophonique a jeté un peu trop d'ombre sur son œuvre littéraire. Il a écrit des récits, des essais, des romans, des poèmes et des pièces de théâtre, dont une comédie musicale sur le personnage de Milord l'Arsouille, en collaboration avec Nino Franck[3].
Il possédait le château de La Marche, près de la Charité-sur-Loire (Nièvre) où il aimait à recevoir ses amis
Au rendez-vous des solitaires. Paris, Seghers, 1947.
Ballades pour fantômes. Paris, Seghers, 1950.
Poèmes (recueil des trois plaquettes précédentes). Paris, Seghers, 1951.
Le Grand Dérangement. Presse à bras de Monteiro, 1955.
Ce qui me chante. Paris, Seghers, 1956.
Destinée Valse. Recife, Coleçao Concordia, 1959.
L'Arche de Noël. Paris, Seghers, 1960.
Énigmarelle. Paris, Seghers, 1963.
L'Aube inquiète, Paris, Editions du Chevalier, 1924,
Ecoutez la chanson bien douce, Paris, Collection de la Gazette française, 1925
Le compositeur Jean-Michel Damase (1928-2013) a composé sous le titre "No Exit" un cycle de 6 mélodies sur des poèmes de Paul Gilson en 1952 et un autre de 5 mélodies intitulé "L'Arche de Noël" en 1965. Jean Rivier a mis en musique 3 poèmes de Paul Gilson en 1955. En 1961, Hélène Martin enregistre Enfance, chanson sur un poème de Paul Gilson. En 1963, Henri Dutilleux compose San Francisco Night sur un poème de Paul Gilson, et Manuel Rosenthal la mélodie "Le Jour d'un mort", ces deux oeuvres en hommage à Francis Poulenc. Pierre Petit (1922-2000) a composé en 1964 un cycle intitulé "Quatre mélodies sur des poèmes de Paul Gilson".
Récits
Extralucide. Paris, La Revue Nouvelle, 1931.
La Traversée du miroir (traduction de l'œuvre de Lewis Carroll). Paris, Denoël et Steele, 1931.
La Boîte à surprises. Histoire en l'air. La Nouvelle France, 1946.
La Bête qui mangeait les jouets, illustré par Vincent Monteiro. La Presse à Bras, 1955.
Les Voix en peine. coll. pour F.M. et ses amis, 1957.
"La Fin du Comte". Paris, Les Œuvres libres, no 149.
"Barnum ou la parade des Monstres". Paris, Les Œuvres libres, no 170.
Essais
Merveilleux. Paris, Calmann-Lévy, 1945.
Ciné-Magic, préface de René Clair. Éditions André Bonne, 1951.
Les Folies bourgeoises, documentation de Christiane Gilson. Monaco, Éditions du Rocher, 1957.
Théâtre
L'Homme qui a perdu son ombre, d'après Chamisso. France-Illustration no 147.
Milord l'Arsouille, comédie musicale en collaboration avec Nino Frank, lyrics de Francis Claude, musique de Vernon Duke. Paris, Seghers, 1952.
Portrait de famille, comédie en un acte, en coll. avec Nino Frank. L'Avant-Scène, no 98.
Ex-Napoléon, pièce en quatre actes, en coll. avec Nino Frank.
Films
Manières de croire, film de montage. Studio 28, 1930.
Surprises de la vie. L.A.T.A.C., 1942.
Mémoires des maisons mortes. L.A.T.A.C., 1942.
L'Homme aux cent mille images, scénario en coll. avec Nino Frank. Revue du cinéma, no 110, 1948.
Au paradis des images, scénario et commentaire, film de Philippe Agostini, musique d'Henri Sauguet.
Bibliographie
Germaine Decaris et Pierre Mac Orlan, Paul Gilson. Paris, Pierre Seghers, "Poètes d'aujourd'hui" no 70, 1959.
Hommage à Paul Gilson. Cahiers littéraires de la RTF, 1963.
Paul Gilson. Hommage et contribution bio-bibliographique proposés par Frédéric Jacques Temple. Avec 13 lettres de Blaise Cendrars à Paul Gilson. Lausanne, Éditions Le Front littéraire, 1983.
Jean-Pierre Pagliano, "Profils perdus : Paul Gilson", France Culture, et . Avec la participation, notamment, de José Artur, Georges Charensol, Simone et Nino Frank, Madeleine Maltète-Méliès, Agathe Mella, Michel Riboda, Jean-Jacques Vierne.
Les écrivains hommes de radio (1940-1970. Communications et documents écrits et sonores réunis et présentés par Pierre-Marie-Héron. Montpellier, Université Paul-Valéry, Centre d'Étude du XXe siècle, 2001.
Les écrivains et la radio. Actes du colloque international de Montpellier (23-) réunis et présentés par Pierre-Marie Héron. Université Montpellier III/Institut national de l'audiovisuel, 2003.