Aux échecs, l'ouverture Amar également nommée Ouverture de Paris, ouverture du cavalier saoul, et ouverture Ammonia est une ouverture d'échecs irrégulière qui débute par le coup 1.Ch3.
Histoire
Si on appelle parfois cette ouverture « Ammonia » (ammoniaque en français) c'est parce que NH3 est la formule chimique de l’ammoniaque (en anglais, Ch3 est noté Nh3). Le joueur d'échecs amateur parisien Charles Amar la jouait dans les années 1930. C’est probablement le grand maîtreXavier Tartakower qui rendit courant l’usage des deux noms, bien que l’auteur échiquéen Tim Harding ait suggéré, avec humour, qu’ “Amar” est un acronyme pour “ Absolutely Mad And Ridiculous” (c’est-à-dire “complètement fou et ridicule”) [1].
Plans principaux
Tout comme dans l'attaque Durkin, les Blancs développent un cavalier au bord, sans raison, ce qui est plutôt maladroit (Siegbert Tarrasch disait "A knight on the rim is dim", soit “un cavalier au bord fait peine à voir", souvent réutilisé en "Cavalier au bord, cavalier mort".). Cependant, ce coup n’a pas que des désavantages : le développement du cavalier-roi prépare le petit roque et favorise le fianchetto côté Roi, un cavalier en f3 bloquant le fou ; c’est la raison pour laquelle 1.Ch3 est plus courant qu’1.Ca3. En tant qu’ouverture irrégulière, l'ouverture Amar est classée dans la section A00 de l’encyclopédie ECO.
La réponse la plus fréquente des noires est 1...d5, prenant le centre. Les Blancs répondent habituellement 2.g3, et les Noirs s’emparent ensuite du centre par 2…e5[2].
Variantes
le Gambit de Paris : 1. Ch3 d5 2. g3 e5 3. f4? Fxh3 4. Fxh3 exf4. Les blancs laissent le centre aux Noirs et perdent un pion. Conséquemment, le gambit a pour réputation d’être extrêmement douteux. La seule suite de ce Gambit qui soit célèbre est le Gambit Grant : 5. 0-0 fxg3 6. hxg3
la variante du Chat fou : 1. Ch3 e5 2. f3 d5 3. Cf2
une autre variante possible (notamment jouée par Magnus Carlsen) est : 1.Ch3 d5 2.f4, pour jouer Cf2, g3, Fg2 et roquer, le Cf2 protégeant le roi de potentielles attaques sur la diagonale a7-g1, affaiblie par 2.f4