Le à Brno, Jerzy Chromik établit un nouveau record du monde du 3 000 m steeple en 8 min 41 s 2, améliorant de près de quatre secondes l'ancienne meilleure marque mondiale réalisée quelques jours plus tôt par le Finlandais Pentti Karvonen, puis égale son propre record mondial le à Budapest[1].
Jerzy Chromik établit un nouveau record du monde du steeple le à Varsovie en signant le temps de 8 min 32 s 0, soit 5 dixièmes de mieux que la performance du Soviétique Semyon Rzhishchin établie quelques jours plus tôt à Tallinn. Figurant parmi les favoris des Championnats d'Europe de Stockholm, le Polonais s'adjuge le titre continental en 8 min 38 s 2, devant Semyon Rzhishchin et l'Allemand Hans Hüneke[2]. Il remporte le Cross de L'Humanité en 1959[3].
Il participe aux Jeux olympiques de 1956 et de 1960 mais est éliminé dès les séries.