Coccoloba uvifera

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Coccoloba uvifera
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Raisinier bord de mer
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Caryophyllidae
Ordre Polygonales
Famille Polygonaceae
Genre Coccoloba

Espèce

Coccoloba uvifera
(L.) L., 1759

Classification phylogénétique

Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae

Le raisinier bord de mer (ou sea-sidegrape en anglais et uva del mar en espagnol)[1] (Coccoloba uvifera) est une espèce de plantes à fleurs du genre Coccoloba et de la famille des Polygonaceae. C'est une plante arbustive. Elle doit son nom de raisinier bord de mer à ses fruits ressemblant à des grappes de raisin.

Nom

Au Japon, le terme « raisin de mer » (海葡萄, umibudō?) est également utilisé, bien que plus souvent employé pour désigner la Caulerpa lentillifera que l'on trouve dans la cuisine d'Okinawa (cuisine japonaise).

Description

Le raisinier est un arbuste ou petit arbre dioïque poussant sur les plages en bordure de rivage, à côté des cocotiers au niveau des tropiques en Amérique et dans les Caraïbes. Il peut atteindre une hauteur de 8 mètres. Il est extrêmement résistant au sel et aux embruns, mais ne tolère pas le gel, ce qui limite son extension vers le nord à la latitude de la Floride.

Le fruit du raisinier est une fausse-drupe[a], comestible. Il a la particularité d'être formé de l'ensemble de sépales accrescents, épaissis et colorés[2],[3].

Formation végétale

La formation végétale à Coccoloba uvifera est une formation buissonnante ou arbustive. Elle est généralement en plan incliné sous l'influence du vent. Elle comprend, en proportions variables selon les endroits, Hippomane mancinella, Scaevola plumieri, Chrysobalanus icaco, Terminalia catappa, Thespesia populnea , et des végétaux sarmenteux et des lianes : Cassytha filiformis, Cissus sicyoides, Guilandina crista (Pernambouc) et Guilandina Grisebachiana (Guilandina ciliata). Elle succède vers l'intérieur des terres à la formation à Ipomoea pes-caprae[4].

Distribution

Cette plante est native de : Aruba, Bahamas, Belize, Bermudes, îles Cayman, Colombie, Costa Rica, Cuba, République Dominicaine, Équateur, El Salvador, Floride, Guyane française, Guatemala, Guyane, Haïti, Honduras, Jamaïque, îles Leeward, golfe du Mexique, Mexique, Antilles Néerlandaises, Nicaragua, Panama, Pérou, Porto Rico, sud-ouest des Caraïbes, Suriname, Trinité-et-Tobago, îles Turques-et-Caïques, Venezuela, Antilles vénézuéliennes, île Windward.
Elle a été introduite à : Îles Cook, îles Gilbert, Guinée-Bissau, îles de la Ligne, îles Mariannes, Marquises, îles Marshall., Maurice, Nouvelle-Calédonie, îles Phœnix, îles Pitcairn, La Réunion, archipel de la Société, îles Salomon, Thaïlande, Tuamotu, île Tubuai, Vietnam, atoll Wake[5].

Histoire

Coccoloba uvifera serait la première plante américaine que Christophe Colomb aurait trouvée, en débarquant le 12 octobre 1492, sur l’île de San Salvador dans les Bahamas[6].

Utilisations

Coccoloba uvifera est un brise-vent naturel. Il stabilise les dunes. Comme il tolère le sel, il est aussi utilisé dans la réclamation des sols des régions maritimes[7].

Gastronomie

Dans les Îles du nord de la Caraïbe, les fruits du raisinier entrent dans la composition de certains rhums arrangés. De nombreux insulaires les grignotent lorsqu'ils sont bien mûrs. On peut également en faire une confiture.

Médecine

En médecine populaire, les racines de l'arbre sont utilisées contre les diarrhées[8].

Parasites

Les parasites répertoriés du raisinier bord de mer sont des Aleurodes (Aleyrodidae) et des cochenilles, ou encore des champignons. Les espèces suivantes ont été identifiées[9] :

Galerie

  • Fleurs.
    Fleurs.
  • Feuilles.
    Feuilles.
  • Traces de cire d'Aleurodicus dispersus sous une feuille.
    Traces de cire d'Aleurodicus dispersus sous une feuille.

Notes et références

Notes

  1. ↑ Il contient donc un noyau, contrairement au fruit de Vitis vinifera qui contient des pépins.

Références

  1. ↑ Fabrice et Valérie Le Bellec, Le verger tropical : Cultiver les arbres fruitiers, Orphie, , 266 p. (ISBN 978-2-87763-384-0)
  2. ↑ Lynka Woodbury (Herbarium Curator), « Coccoloba uvifera », sur virtualherbarium.org (consulté en ).
  3. ↑ Michel Botineau, Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs, TEC & DOC, coll. « Lavoisier », , 1403 p. (ISBN 978-2-7430-1112-3).
  4. ↑ [Stehlé 1937] H. Stehlé, « Les Associations végétales de la Guadeloupe et leur intérêt dans la valorisation rationnelle », Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, no 186,‎ , p. 98-109 (voir p. 101) (lire en ligne [sur persee], consulté en ).
  5. ↑ (en) « Coccoloba uvifera (L.) L. », sur powo.science.kew.org, Plants of the world (consulté en ).
  6. ↑ Renée-Paule Yung-Hing, « Des bonsai tropicaux : une approche martiniquaise » [archive] [PDF], éd. Tropik bonsai club - Martinique, (consulté le ), p. 15.
  7. ↑ [Manokari, Priyadharshini et Shekhawat 2021] (en) M. Manokari, S. Priyadharshini et Mahipal S. Shekhawat, « Micropropagation of sea grape (Coccoloba uvifera (L.) L.) », South African Journal of Botany, vol. 140,‎ , p. 250-258.
  8. ↑ « Richesses méconnues des fruits exotiques tropicaux » [PDF], sur doc-developpement-durable.org (consulté en ).
  9. ↑ « Coccoloba uvifera – Plant Parasites of Europe », sur bladmineerders.nl (consulté le )

Voir aussi

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Bibliographie

Liens externes

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