Chef d’entreprise artisanale de coiffure, il est en outre président de l’Union nationale des entreprises de coiffure (Unec) et président de CMA France, établissement national fédérateur du réseau des chambres de métiers et de l'artisanat. Bernard Stalter est conseiller régional délégué à l’artisanat. Il est élu le Président de la CNAMS.
Il effectue son apprentissage dans la coiffure à partir de l'âge de 14 ans[4]. Il obtient son Brevet de Compagnon coiffeur hommes en 1974, celui de coiffeur dames en 1976, et en 1982 il obtient le Brevet Professionnel coiffure mixte[2]. Coiffeur dans l'Armée, sur la base aérienne d'Entzheim (aujourd'hui fermée), Bernard Stalter ouvre par la suite son premier salon de coiffure à Brumath en 1993[5].
Élu en , Bernard Stalter préside à partir du mois de décembre le Conseil économique et social d'Alsace (CESA), il succède à Jean-Marie Sander qui ne s'est pas représenté[6], puis démissionne en 2013[5].
En 2014 il devient président de l’Union nationale des entreprises de coiffure (Unec)[5],[7].
Bernard Stalter est président de l'entreprise Beaute Diffusion Events, créée en 2014, dont le chiffre d'affaires en 2015 s'élève à 1 468 397 €[1]. Il est mandataire de plusieurs sociétés dont Sarl la Coiffure, Coiffure Bernard et Agiprim[1].
Seul candidat, Bernard Stalter est réélu en novembre 2016 président de la Chambre de métiers d'Alsace et du Grand Est[8],[9]. Il est alors également président de la Siagi (société de caution mutuelle pour les petites entreprises) et président de l’Union des corporations artisanales du Bas-Rhin[10].
En 2017, la PME familiale qu'il dirige emploie une soixantaine de personnes dans trois salons de coiffure en Alsace[7].
Bernard Stalter arrive en en Corse, il rend visite à des professionnels touchés par les inondations du mois de [12]. Plusieurs ressortissants de la chambre reçoivent une subvention débloquée par le fonds de calamité géré par CMA France [12]. De passage en Guadeloupe en , il réussit également à débloquer des fonds au profit des entreprises sinistrées par l'ouragan Maria[13].
En , il est élu à la vice-présidence de l'Union européenne de l'artisanat et des PME (UEAPME)[14].
Bernard Stalter est élu le à la tête de la Confédération nationale de l’artisanat des métiers de service et de fabrication (CNAMS) lors du congrès de l'organisation. Bernard Stalter succède à Pierre Martin, artisan coiffeur, qui présidait la CNAMS depuis 2009[15].
Le , il annonce sur sa page Facebook avoir été diagnostiqué positif au Covid-19 ; il meurt de cette maladie le à l'âge de 63 ans[16],[17].
