Das Département Aveyron ist eins der größten und abwechslungsreichsten Départements Frankreichs. Es liegt im südwestlichen Zentralmassiv und grenzt an die Départements Tarn, Tarn-et-Garonne, Lot, Hérault, Gard, Lozère und Cantal. Wichtigste Flüsse sind der Tarn und der Aveyron.
Das Département Aveyron wurde 1790 gegründet. Sein Territorium ist fast identisch mit dem der Provinz Rouergue des Ancien Régime. Im Jahr 1808 musste es kleine Gebietsteile an das neu geschaffene Département Tarn-et-Garonne abgeben.
Es gehörte von 1960 bis 2015 der Region Midi-Pyrénées an, die 2016 in der Region Okzitanien aufging.
