Die Cathay Pacific Hong Kong PSA Open 1999 fanden vom 24. bis 29. August 1999 in Hongkong statt. Das Squashturnier der Herren war Teil der PSA World Tour 1999/00 und mit 74.000 US-Dollar dotiert.
Titelverteidiger war Jonathon Power, der erneut das Finale erreichte. Wie im Vorjahr traf er auf Peter Nicol, den er 1998 mit 3:0 bezwungen hatte. Das diesjährige Endspiel gewann Peter Nicol gegen Jonathon Power mit 15:10, 15:8 und 15:8.
Das Teilnehmerfeld der Herrenkonkurrenz bestand aus 32 Spielern, davon acht Plätze für Qualifikanten. Die acht besten Spieler wurden gesetzt. Per Wildcard erhielt Abdul Faheem Khan einen Startplatz im Hauptfeld.
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