Landkreis Erlangen-Höchstadt ligger i den nordlige del af det bayerske Regierungsbezirk Mittelfranken i det sydlige Tyskland.
Landkreisens område består hovedsageligt af det Mittelfrankiske Bækken med udstrakte fyrreskove. I den østlige del af området løber floden Regnitz og Main-Donau-Kanalen i retning nord-syd. I nord løber Aisch, der er en biflod til Regnitz fra vest mod øst; her er et englandskab, hvor der er fiskeopdræt. Mod øst i kreisen stiger landskabet op mod alpeforlandet.
Nabolandkreise til Landkreis Erlangen-Höchstadt er mod nordLandkreis Bamberg og Landkreis Forchheim, mod øst Landkreis Nürnberger Land, mod syd den kreisfri by Nürnberg og Landkreis Fürth og mod vest Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim. Den kreisfri by Erlangen rager fra syd ind i kreisområdet, der går rundt om en stor del af byen.
Kreisen havde 136271 indbyggere pr. 2018-12-31 [1]
Byer
Købstæder (Markt)
Kommuner
Verwaltungsgemeinschafte
Ubeboede kommunefri områder (102,72 km²)
49°40′N 10°50′Ø / 49.67°N 10.83°Ø / 49.67; 10.83