Birr Distillery

Birr Distillery var et irsk whiskey-destilleri opført i 1805 i County Offaly (tidligere kendt som King's County) i Irland.[1]

Birr Distillery

Birr Distillery var et irsk whiskey-destilleri opført i 1805 i County Offaly (tidligere kendt som King's County) i Irland.[1]

Destilleriet lå tæt på Newbridge Street ved floden Cam-Cor (der betyder “skæv dæmning”). Det treetagers, firkantede destilleri var på et tidspunkt et betydeligt anlæg med en årlig produktion på 200.000 gallons, men der er i dag ikke meget kendt om det.[2]

Historie

Der var fem destillerier i County Offaly, men i 1818 var der kun to i drift, og begge lå i Birr.[3] I slutningen af 1840’erne lukkede det ene destilleri, og det andet blev opkøbt af Wallace-brødrene, som kun er kendt ved deres initialer R og J. [3] Birr Distillery bestod af et maltgulv, en tørreovn og en mølle, et mæskekar, et destillationsrum, et spritlager og et toldoplag.[4]

Wallace-brødrene holdt Birr Distillery i drift frem til 1889, hvor en brand satte en stopper for destilleriet. En arbejder faldt i søvn, og friktionen fra møllestenen antændte omgivelserne. Efterhånden som branden spredte sig, eksploderede tønderne, og der findes beretninger, som fortæller, at "whiskeyen flød i en brændende masse ned ad Camcor-floden og forvandlede den til en stor, hvirvlende og flammende Christmas pudding."[2]

I 1990’erne blev bygningen købt af en engelsk familie, som omdannede den til et sommerhus, mens de øvrige bygninger på den anden side af floden blev ombygget til lejligheder.[2]

Referencer

  1. ^ "the old distillery, Birr, County Offaly". buildingsofireland.ie.
  2. ^ a b c The Lost Distilleries of Ireland. Neil Wilson Publishing Ltd. 2012-02-14. ISBN 9781906000097.
  3. ^ a b "R.&J . Wallace Distillery - Birr, Co. Offaly". irelandwhiskeytrail.com. Arkiveret fra originalen 30. marts 2022. Hentet 25. marts 2026. {{cite web}}: line feed character i |title= på position 5 (hjælp)
  4. ^ "MILLS OF CO OFFALY" (PDF). offaly.ie. Arkiveret fra originalen (PDF) 19. maj 2023. Hentet 25. marts 2026.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.