Šťavnatka buková (Hygrophorus penarius) je druh houby z čeledi šťavnatkovité (Hygrophoraceae).
Znaky
Masitý klobouk je 3–15 cm široký, nejdříve polokulovitý s podvinutými okraji; postupně se plošně rozevírá a ve středu vmačkává. Pokožka je suchá, zřídkakdy mírně lepkavá, bílá, ve středu hnědožlutá.
Lupeny jsou silné, na klobouku řídce uspořádané, u třeně sbíhavé. Barvu mohou mít bělavou, žlutavou, broskvově oranžovou až narůžovělou. Výtrusný prach je bílý.
Třeň je 3,5–9 cm dlouhý, válcovitý či kuželovitý (zužující se směrem k bázi), suchý, bílý, u báze okrový, jemně vločkatý, báze je špičatá a mnohdy prohnutá.
Pevná, tvrdá, bělavá dužnina nemá nápadnou vůni ani chuť.[1][2][3]
Užití
Jedná se o jedlý druh.[2]
Ekologie
Od července do listopadu se tato houba vyskytuje ve všech nadmořských výškách, preferuje buky a duby.[2][4]
Rozšíření
Výskyt byl popsán v oblastech Severní Ameriky, Evropy, Ruska a Japonska.[5]
Galerie
Možnost záměny
Reference
- ↑ Matt woodwax. www.shroomers.app [online]. [cit. 2023-08-16]. Dostupné online. (anglicky) [nedostupný zdroj]
- ↑ a b c Šťavnatka buková :: Houbař Véna. www.houbar-vena.cz [online]. [cit. 2023-08-16]. Dostupné online.
- ↑ Šťavnatka buková - Hygrophorus penarius Fr. 1836. www.houbareni.cz [online]. [cit. 2023-08-16]. Dostupné online.
- ↑ a b Hygrophorus penarius (Šťavnatka buková). www.mykologie.net [online]. [cit. 2023-08-16]. Dostupné online.
- ↑ Hygrophorus penarius Fr.. www.gbif.org [online]. [cit. 2023-08-16]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
