Kuchyně Svatého Vincence a Grenadin

Chlebovník

Callaloo

Pivo Hairoun

Kuchyně Svatého Vincence a Grenadin je podobná ostatním karibským kuchyním. Mezi typické suroviny patří tropické ovoce, kokos, zelenina, plantainy, ryby nebo mořské plody.^[1][2][3]

Specialitou Svatého Vincence a Grenadin je chlebovník, který se hojně pěstuje a připravuje se na mnoho způsobů (smažený, opečený, chlebovníková omáčka, chlebovníkové dezerty).^[3][4]

Příklady pokrmů a nápojů ze Svatého Vincence a Grenadin

Příklady pokrmů a nápojů ze Svatého Vincence a Grenadin:^[1][2][3]

• Callaloo, pokrm z dušených listů taro (kolokázie jedlá)
• Souse, polévka z kuřecího masa, limetky, brambor a papriky
• Smažené plantainy
• Black cake, zákusek ze sušeného ovoce, rumu a mouky^[5]
• Dýňová polévka^[6]
• Rum
• Pivo, místní značka se nazývá Hairoun^[7]
• Ovocné šťávy
• Nápoj z mořských řas

Reference

1. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky) 
2. About the food of Saint Vincent and the Grenadines | Global Table Adventure [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky) 
3. Food That is Served in St. Vincent & the Grenadines. Travel Tips - USA Today [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky) ^{[nedostupný zdroj]}
4. ISSUE 96, Jonathan Ali |. Caribbean Beat Magazine [online]. 2009-03-01 [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky) 
5. Black Cake (Traditional Cake From Saint Vincent). BigOven.com [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky) 
6. DELICIOUSADVENTURE. Edible U.N. [online]. 2017-12-24 [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky) 
7. St. Vincent Brewery Limited | Hairoun Beer | St Vincent Grenadines. www.hairounbeer.com [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. 

Portály: Gastronomie | Střední Amerika a Karibik