Bulamaç

El Bulamaç són unes postres tradicionals de la cuina turca.

Bulamaç
Infotaula menjarBulamaç
Característiques
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata

El Bulamaç són unes postres tradicionals de la cuina turca.

Es fa amb farina de blat, sucre comú, llet (o aigua), mantega i s'adorna amb nous partides. Sembla la mazamorra dolça a les cuines de l'Amèrica Llatina; es difereix bàsicament per l'ús de farina de blat en comptes de farina de blat de moro. En l'elaboració del bulamaç de vegades es fa servir pekmez en comptes de sucre. En aquest cas el plat es denomina "pekmezli bulamaç", que significa "bulamaç amb pekmez" en turc.

A la cuina turca també hi ha un menjar salat anomenat igualment "bulamaç".[1]

Referències

  1. Robert Dankoff. Armenian Loanwords in Turkish. Otto Harrassowitz Verlag, gener 1995, p. 59–. ISBN 978-3-447-03640-5. 

Vegeu també

Enllaços externs

  • Imatges de "bulamaç" (Ull que juntament amb les de les postres també inclou algunes imatges del plat salat homònim.)

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.