خلل الذوق (بالإنجليزية: Dysgeusia)، هو خَلل في شعور الذوق. غالبًا ما يرتبط أيضًا بالعمر، وهو النقص الكامل في التذوق، ونقص التذوق هو انخفاض في حساسية الذوق.[1] قد يكون التغير في الذوق أو الرائحة عملية ثانوية في حالات المرض المختلفة، أو قد يكون عرض أساسي، وعادةً ما يكون التشخيص معقدًا حيث أن إحساس الذوق مُرتبط مع أجهزة إحساس أخرى. تَشمل الأسباب الشائعة لخلل الإحساس العلاج الكيميائي، وعلاج الربو مع ألبوترول، ونقص الزنك. يمكن أن تكون العقاقير المختلفة مسؤولة أيضًا عن تغير المذاق مما يؤدي إلى خلل في الوجه. نظراً لتنوع أسباب خلل الذوق، وهناك العديد من العلاجات التي يمكن أن تكون فعالة في تخفيف أو إنهاء أعراض خلل الذوق. وتشمل اللعاب الاصطناعي، وبيلوكاربين، ومكملات الزنك، وتغيرات في العلاج بالعقاقير، وحمض ألفا ليبويك.
الأعراض
التغيرات في حاسة الذوق، عادةً لها طعم معدني، وأحياناً رائحة وهي الأعراض الوحيدة.[2] مدة أعراض خلل الذوق يعتمد على السبب. إذا كان التغيير في حاسة الذوق يرجع إلى أمراض اللويحة السنية، أو التهاب دواعم السن، أو آفة، أو حالة مؤقتة مثل الزكام، يجب أن يختفي «خلل الذوق» بمجرد إزالة السبب. في بعض الحالات، إذا كانت الآفات موجودة في مسار الطعم والأعصاب قد تضررت، قد يكون الخلل دائم.
الأسباب
العلاج الكيميائي
السبب الرئيسي لخلل الذوق هو العلاج الكيميائيللسرطان. العلاج الكيميائي في كثير من الأحيان يُدفع الضرر إلى تجويف الفم، مما يؤدي إلى التهاب الغشاء المخاطي الفموي، والعدوى عن طريق الفم، وخلل الغدد اللعابية. يتكون التهاب الغشاء المخاطي الفموي من التهاب في الفم، بالإضافة إلى تقرحات في الأنسجة.[3] عادة ما يكون لدى الأفراد الأصحاء مجموعة متنوعة من الكائنات الميكروبية التي تعيش في تجاويفها الفموية؛ ومع ذلك، يمكن للعلاج الكيميائي السماح لهذه العوامل غير المسببة للأمراض عادة إحداث عدوى خطيرة؛ مما قد يؤدي إلى انخفاض في اللعاب. بالإضافة إلى ذلك، المرضى الذين يخضعون للعلاج بالإشعاع يخسرون أيضًا الأنسجة اللعابية.[4] يعد اللعاب عنصرًا مهمًا في آلية الذوق. يتفاعل اللعاب مع مستقبلات الذوق في الفم ويحميها.[5] يتوسط اللعاب الأذواق الحامضة والحلو من خلال أيونات البيكربونات والغلوتامات، على التوالي.[6] يتم تحفيز طعم الملح عندما تتجاوز مستويات كلوريد الصوديوم التركيز في اللعاب.[6] أفادت التقارير أن 50٪ من مرضى العلاج الكيميائي قد عانوا إما من خلل أو شكل آخر من عوائق الذوق.[6] أمثلة على العلاجات الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى خلل الذوق هي سيكلوفوسفاميد، وسيسبلاتين، وإيتوبوسيد.[3] الآلية الدقيقة للخلل الناجم عن العلاج الكيميائي غير معروفة.[3]
براعم التذوق
الخلل في براعم التذوق قد تؤدي إلى خلل الذوق. في دراسة أجراها ماساهيد ياسوداوهيتوشي توميتا من جامعة نيهون اليابانية، لوحظ أن المرضى الذين يعانون من هذا الاضطراب لديهم أقل ميكروفيلي من المعتاد. بالإضافة إلى ذلك، تم تخفيض النواةوسيتوبلازم خلايا برعم التذوق. استناداً إلى النتائج التي توصلوا إليها، ينتج الديجوزيا من فقدان الزغيبات الدقيقة وتخفيض الحويصلات بين الخلايا من النمط الثالث، والتي يمكن أن تتداخل مع مسار الذوقية.[7]
نقص الزنك
السبب الرئيسي الآخر لخلل الذوق هو نقص الزنك. في حين أن الدور الدقيق للزنك غير معروف، فقد تم الاستشهاد بأن الزنك هو المسؤول جزئياً عن إصلاح وإنتاج براعم التذوق. يتفاعل الزنك بطريقة مباشرة أو غير مباشرة مع الأنهيداز الكربونيك السادس، مما يؤثر على تركيز غوستين، المرتبط بإنتاج براعم التذوق.[8] كما تم الإبلاغ عن أن المرضى الذين تم علاجهم بالزنك، حيث يعانون من ارتفاع في تركيز الكالسيوم في اللعاب.[8] من أجل العمل بشكل صحيح، تعتمد براعم التذوق على مستقبلات الكالسيوم.[9]الزنك «هو عامل مساعد مهم لفوسفاتاز قلوي، والأنزيمات الأكثر وفرة في الأغشية برعم التذوق؛ وهو أيضاً مكون من بروتين النشويات النكفية المهم لتنمية وصيانة براعم التذوق العادية.»[9]
يمكن أن يسبب جفاف الحلق، والمعروفة أيضًا باسم متلازمة جفاف الفم خلل في المعدة، نظرًا لأن التدفق اللعابي الطبيعي والتركيز ضروريان للتذوق. يمكن أن يؤدي إصابة العصب اللساني البلعومي إلى عسر الحركة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون الأضرار التي لحقت بالجسر (تشريح)، المهاد، والدماغ المتوسط، وكلها تشكل مسار الذوقية، عوامل محتملة.[16] في دراسة حالة يعاني 22٪ من المرضى الذين يعانون من انسداد المثانة أيضًا من خلل الذوق. تم التخلص منه في 100 ٪ من هؤلاء المرضى بمجرد إزالة الانسداد.[16] على الرغم من عدم التأكد مما تنطوي عليه العلاقة بين تخفيف المثانة وخلل الإحساس، فقد لوحظ أن المناطق المسؤولة عن الجهاز البولي والمذاق في الدونات والقشرة المخية في الدماغ.[16]
^Samuel K. Feske and Martin A. Samuels, Office Practice of Neurology 2nd ed. (Philadelphia: Elsevier Science, 2003) 114.
^Hoffman، HJ؛ Ishii، EK؛ MacTurk، RH (30 نوفمبر 1998). "Age-related changes in the prevalence of smell/taste problems among the United States adult population. Results of the 1994 disability supplement to the National Health Interview Survey (NHIS)". Annals of the New York Academy of Sciences. ج. 855: 716–22. DOI:10.1111/j.1749-6632.1998.tb10650.x. PMID:9929676.
^ ابجRaber-Durlacher، Judith E.؛ Barasch، Andrei؛ Peterson، Douglas E.؛ Lalla، Rajesh V.؛ Schubert، Mark M.؛ Fibbe، Willem E. (يوليو 2004). "Oral Complications and Management Considerations in Patients Treated with High-Dose Chemotherapy". Supportive Cancer Therapy. ج. 1 ع. 4: 219–229. DOI:10.3816/SCT.2004.n.014. PMID:18628146.
^Wiseman، Michael (يونيو 2006). "The treatment of oral problems in the palliative patient". Journal (Canadian Dental Association). ج. 72 ع. 5: 453–8. PMID:16772071.
^ ابجJoseph M. Bicknell, MD and Robert V. Wiggins, MD, “Taste Disorder From Zinc Deficiency After Tonsillectomy,” The Western Journal of Medicine Oct.1988: 458.
^ ابجSamuel K. Feske and Martin A. Samuels, Office Practice of Neurology 2nd ed. (Philadelphia: Elsevier Science, 2003) 119.
^Ciancio، Sebastian G. (أكتوبر 2004). "Medications' impact on oral health". Journal of the American Dental Association (1939). ج. 135 ع. 10: 1440–8, quiz 1468–9. DOI:10.14219/jada.archive.2004.0055. PMID:15551986.
^Pugazhenthan Thangaraju, Harmanjith Singh, Prince Kumar and Balasubramani Hariharan,"Is Dysguesia going to be a rare or a common side-effect of Amlodipine?,"Ann Med Health Sci Res,Mar-Apr 2014: ببمد سنترال4083725.
^ ابجR. K. Mal and M. A. Birchall, “Dysgeusia related to urinary obstruction from benign prostatic disease: a case control and qualitative study,” European Archives of Oto-Rhino Laryngology 24 Aug. 2005:178.
^ ابجNorman M. Mann, MD, “Management of Smell and Taste Problems,” Cleveland Clinic Journal of Medicine Apr. 2002: 334.
تتضمَّن هذه المقالة معلوماتٍ طبَّيةٍ عامَّة، وهي ليست بالضرورة مكتوبةً بواسطة متخصِّصٍ وقد تحتاج إلى مراجعة. لا تقدِّم المقالة أي استشاراتٍ أو وصفات طبَّية، ولا تغني عن الاستعانة بطبيبٍ أو مختص. لا تتحمل ويكيبيديا و/أو المساهمون فيها مسؤولية أيّ تصرُّفٍ من القارئ أو عواقب استخدام المعلومات الواردة هنا. للمزيد طالع هذه الصفحة.