Fresh Off the Boat adalah serial televisi sitkom Amerika Serikat yang dibuat oleh Nahnatchka Khan dan diproduksi oleh 20th Century Fox Television untuk ABC. Seri ini terinspirasi dari kehidupan seorang koki, Eddie Huang melalui otobiografinya tahun 2013 dengan nama yang sama; Huang juga memproduseri seri ini dan menjadi narator di musim pertamanya. Seri ini menceritakan kehidupan seorang Taiwan-Amerika (meskipun dalam seri tidak pernah menyebutkan "Taiwan-Amerika" dan menyebut diri mereka secara konsisten sebagai keluarga "Cina") di Florida pada tahun 1990-an, serial ini dibintangi oleh Randall Park, Constance Wu, Hudson Yang, Forrest Wheeler, Ian Chen dan Lucille Soong sebagai keluarga Huang serta Chelsey Crisp dan Ray Wise yang memerankan tetangga keluarga Huang.
Serial ini menayangkan dua episode pertamanya di ABC pada Februari 2015 dengan sambutan yang positif, menjadi sitkom televisi jaringan pertama di AS yang menampilkan keluarga Asia-Amerika sebagai karakter utama dalam lebih dari 20 tahun terakhir. Sebelum musim keduanya, serial ini mengalami retooling yang signifikan, termasuk di hilangkannya narator Huang. Meskipun demikian, seri ini terus menerima ulasan positif selama enam musimnya. Seri ini juga telah menerima penghargaan serta nominasi untuk penghargaan besar, seperti Critics' Choice Television Award dan nominasi NAACP Image Awards. Setelah menjadi serial pertama yang menampilkan pemeran utama Asia-Amerika yang menyiarkan lebih dari 100 episode, serial ini berakhir pada 21 Februari 2020, setelah enam musim.
Diceritakan antara tahun 1995 hingga 2000, serial ini berkisah tentang Huang, keluarga Taiwan-Amerika yang terdiri dari orang tua Louis dan Jessica, anak-anak mereka Eddie, Emery, dan Evan, dan ibu Louis, Jenny, setelah relokasi mereka dari Chinatown of Washington, DC ke Orlando, Florida untuk membuka restoran steak bertema koboi.[1][2][3] Musim kedua menceritakan kesuksesan yang berkembang dari restoran milik keluarga, bernama Cattleman's Ranch, kedekatan Jessica dengan tetangga mereka, Honey dalam sebuah bisnis, dan masalah Eddie serta hubungannya dengan ibunya.[4][5] Musim ketiga menceritakan keluarga Huang terus berasimilasi ke dalam komunitas mereka, dengan Jessica memperoleh kewarganegaraan AS-nya dan memutuskan bagaimana dia ingin mengasuh anak-anaknya, masing-masing anak-anak Huang melanjutkan sekolahnya, dan Louis mempertimbangkan untuk menjual restoran steak.[6][7][8]
Musim keempat menceritakan Jessica, saat dia menulis novelnya berjudul A Case of a Knife to the Brain dan Eddie saat dia memasuki tahun pertamanya di SMA serta menjalin kedekatan akrab dengan tetangganya, Nicole setelah dia mengaku sebagai lesbian.[9][10][11][12] sedangkan untuk musim kelima menceritakan pengrilisan novel Jessica yang gagal dan peristiwa-peristiwa yang mengikutinya, termasuk kehamilan Honey; dan Eddie mengikuti program pertukaran budaya untuk mengunjungi Taiwan.[13] Musim terakhir menceritakan Jessica menjadi seorang pendidik, Louis menjadi konsultan bisnis, Evan menjalani pubertas, Emery mengambil kelas akting, dan Eddie merenungkan masa depannya saat ia mendekati akhir tahun sekolah menengahnya.[14][15][16]
Fresh Off the Boat menerima ulasan positif. Serial ini memiliki peringkat persetujuan 94% di situs web agregator ulasan Rotten Tomatoes,[25] dengan konsensus kritis situs tersebut pada musim pertama berbunyi: "Setelah lelucon klise dari Fresh off the Boat digantikan oleh kebenaran yang membumi, seri ini berkembang menjadi komedi situasi keluarga yang lucu dan menawan."[26] Seri ini juga telah mendapatkan skor 75 dari 100, berdasarkan 28 kritikus, di Metacritic yang menunjukkan "ulasan yang umumnya menguntungkan".[27]