聂海胜（1964年10月13日—），男，汉族，湖北枣阳人。1983年6月入伍，1986年12月加入中国共产党。空军一级飞行员，现为中国人民解放军航天员大队特级航天员。2011年晋升专业技术少将，2014年6月至2021年任航天员大队第三任大队长（副军职）[1]。
曾任2005年10月神舟六号双人任务操作手、2013年6月神舟十号三人任务指令长。2021年3月，获上海交通大学航空航天学院博士学位。2021年6月至9月，任神舟十二号三人任务指令长，在天宫空间站工作。
1980年聂海胜父親病逝，原本聂海胜打算退學，但因老師游說聶母，聂海胜方得以繼續學業。
1984年進空军长春飞行学院。
1989年6月12日首次駕戰鬥機單獨飛行，飞机出现機械故障，他拚死挽救飛機，在最後關頭才跳傘逃生，獲記三等功。曾任空军某师某团司令部领航主任，安全飞行1480小时，被评为空军一级飞行员。
1998年1月，正式成为中国首批航天员。
2003年9月，入选神舟五号飞行任务备份航天员。
2005年6月，入选神舟六号载人航天飞行乘组梯队成员，隶属总装，改为陆军。在神舟六号任务中，他在太空度过了自己41岁生日[2]。
2005年10月12日和費俊龍搭乘神舟六号飞船进入太空，成为中国第二批进入太空的宇航员。
2008年5月，入选神舟七号飞行任务备份航天员。
2011年，获晋升为少将军衔[3]。
2012年3月，入选神舟九号飞行任务备份航天员。
2013年6月11日，他参与神舟十号载人航天任务并担任指令长[4][5]，成为继景海鹏之后的第二位中国再飞航天员，并且成为在天飞行时间最长的中国航天员。
2014年6月，接替费俊龙任中国人民解放军航天员大队大队长[6]。2019年12月入选神舟十二号飞行任务乘组并担任指令长。
2021年3月，上海交通大学航空航天学院博士研究生毕业[7]。
2021年6月17日，他参与神舟十二号载人航天任务并担任指令长，前往天宫空间站，成为继景海鹏之后的第二位三度飞天的中国航天员。[8]
2021年8月20日，聂海胜和刘伯明进行了神舟十二号乘组的第二次空间站出舱活动，这是聂海胜首次进行舱外活动。[9]
北京时间2021年9月17日13时34分，神舟十二号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆，执行飞行任务的航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波安全顺利出舱，身体状态良好。[10]。
聂海胜的妻子是聂捷琳，有一个女儿。
在执行神舟六号飞行任务前，聂海胜的母亲突发脑溢血陷入昏迷。聂海胜返乡探望母亲，在母亲的病床前，聂海胜的弟弟对他说：“哥，你放心地去执行航天任务，我们哥俩，一个尽忠，一个尽孝！”