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猶太-塔特語（Judeo-Tat 或 Juhuri，cuhuri / жугьури / ז׳אוּהאוּראִ）是高加索山脈東部高加索猶太人的傳統語言，特別是阿塞拜疆與達吉斯坦，現在主要在以色列使用。[6]
猶太-塔特語是波斯語的一種形式，屬於印歐語系伊朗語言的西南語支。塔特語由阿塞拜疆的穆斯林高加索塔蒂人使用，在蘇聯史學時期，高加索猶太人被錯誤地認為屬於該群體，儘管這些語言可能起源於波斯帝國的同一地區。而猶乎里（Juvuri）猶乎羅（Juvuro）這兩個詞翻譯為「猶太語」（Jewish）與「猶太人」（Jews）。
猶太-塔特語在所有語言水平上都具有閃米特語族（希伯來語／阿拉米語／阿拉伯語）元素的特徵。猶太-塔特語有閃米特語的發音「ayin/ayn」（ع／ע），而相鄰的語言也有此發音。[7]
猶太-塔特語是一種瀕危語言[8][9]，被聯合國教科文組織的世界瀕危語言地圖集列為「絕對瀕危」。[10]
猶太-塔特語使用30個西里爾字母書寫；包括基本西里爾字母，以及延伸二合西里爾字母等。而參照的猶太-塔特語拉丁字母架構使用30個拉丁字母表示；包括基本拉丁字母、延伸拉丁字母，以及附加符號拉丁字母等。