Пеламуші

Пеламуші

Походження	Грузія
Необхідні компоненти	вода, виноградний сік і кукурудзяне борошно

Пеламуші (груз. ფელამუში) — грузинський густий кисіль із виноградного соку і кукурудзяного борошна. Зазвичай пеламуші подаються до столу із очищеними горіхами або козинаками. У Грузії пеламуші часто готують на Новий рік, до новорічних свят.^[1]

Пеламуші і волоські горіхи — інгредієнти для приготування чурчхели. Для приготування чурчхели подрібнені волоські горіхи надівають на товсту нитку. Нитка із волоськими горіхами опускається в приготовану пеламуші, потім надівається на палку і охолоджується — так отримують Чурчхелу.

Див. також

• Чурчхела

Примітки

1. Пеламуши рецепт. Архів оригіналу за 12 травня 2015. Процитовано 9 травня 2015.

Посилання

• Рецепт пеламуші [Архівовано 12 травня 2015 у Wayback Machine.] (рос.)