Валуйський повіт відомий за писарським описами як адміністративно-територіальна одиниця Москощини з XVII сторіччя . До Валуйському повіту відносилися найближчі поселення до Валуйок, одного з великих міст-фортець Білгородської лінії. Валуйський повіт було скасовано як адміністративно-територіальна одиниця у 1708-1715 роках в ході обласної реформиПетра I, Валуйки увійшли до складу Азовської губернії.
У 1727 році зі складу Київської губернії була виділена Білгородська губернія, що складається з Білгородської, Орловської й Севської провінцій. Валуйський повіт було відновлено ускладі Білгородської провінції Білгородської губернії.
У 1796 році Воронізьке намісництво було скасоване й відновлено Воронізьку губернію. Валуйський повіт залишився у складі Воронізької губернії, але через скасуванням низки повітів його межі були переглянуті.
У 1802 році через черговий перегляд адміністративно-територіального поділу були змінені межі Валуйського повіту. C 1802 по 1923 рік Валуйський повіт існував без значних територіальних змін.
12 лютого1923 року до Валуйського повіту були передані Веселовська (пізніше Успенська), Волоконовська, Ливенська, Палатовська, Староівановська волості скасованого Олексіївського повіту.
У 1928 році Воронізька губернія та її повіти були скасовані. Територія Воронізької губернії увійшла до складу Центрально-Чорноземної області, що послідовно ділилася на округи й райони. Територія колишнього Валуйського повіту увійшла до Острогозької округи, що була поділена на 16 районів. У числі інших було створено Валуйский район.