Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü[1] (Fransızca: Organisation Internationale de la vigne et du vin veya kısaca OIV); bağcılık ve şarapçılık faaliyetleri çerçevesinde kurulmuş olan uluslararası bir kuruluştur. Örgütün çalışma alanı yalnızca şarap üretimiyle sınırlı olmamakla beraber, aynı zamanda sofralık üzüm ve kuru üzüm üretimini de kapsamaktadır. Bu doğrultuda kuruluşun esas amaçlarından birisi de bu alanlarda dünya çapındaki bilgilerin derlenmesi ve bir rapor halinde yayınlanmasını sağlamaktır.[2] Örgütün kurulmasına dair 3 Nisan 2001 tarihinde bir anlaşma imzalanmış, bu anlaşmanın yürürlüğe girmesiyle birlikte de 1 Ocak 2004 itibarıyla resmî olarak faaliyete geçmiştir. 35 kurucu üye ülkenin katılımıyla hayata geçen örgütün 6 Kasım 2018'den beri mevcut üye sayısı 47'dir.[3] Türkiye, 2005 yılında, kurucu anlaşmasını onaylayarak Örgüte üye olmuştur.[4]
Örgütün merkezi, Fransa'nın başkenti Paris'te bulunmaktadır.
^"Presentation of the OIV". The International Organisation of Vine and Wine (İngilizce). 8 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Aralık 2019.
^"Member States and Observers". The International Organisation of Vine and Wine (İngilizce). 8 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Aralık 2019.
