İzzettin Çağpar (1893, İstanbul — 10 Ekim 1952, İstanbul) Türk vali ve bürokrat.
1893 yılında İstanbul'da doğdu. Baba adı Muhiddin, anne adı Şadiye. Ortaöğrenimini Selanik Feyz-i Ati mektebinde tamamladı. Ardından Mülkiye Mektebine kaydoldu ve buradan 1915 yılında mezun oldu. Aralık 1915'te askere gitti ve 1. Dünya Savaşı sonuna dek yedek subay olarak askerlik vazifesini yerine getirdi. 1918'de terhis oldu.
1921'de Gümrükler Umum Müdürlüğünde muhafaza memurluğuna başladı. 1924'te memuriyetten ayrıldı ve 4 yıl boyunca serbest çalıştı.
1928'de tekrar memuriyete döndü ve Konya Tahrirat Müdürü olarak göreve başladı. Ardından 1929'da Akşehir, 1930'de Üsküdar, 1935'te Vize kaymakamlığı yaptı. 1936'da günümüz adıyla İçişleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel Müdür Yardımcılığına atandı. Aynı yıl Emniyet Genel Müdür Yardımcılığına getirildi.
1939-1940 yılları arasında Siirt, 1940-1945 yılları arasında Tokat, 1945-1946 yılları arasında Konya, 1946-1948 yılları arasında Ankara, 1948-1950 yılları arasında Samsun vali ve belediye başkanlığı yaptı. Haziran 1950'de Samsun Valisi iken emekli oldu.
Emekliliği sırasında İstanbul'da ikamet etmekte iken 10 Ekim 1952 günü öldü.[1]Feriköy Mezarlığına defnedildi.
1930'da Atiye Hanım ile evlendi. Bu evlilikten iki erkek çocuk dünyaya geldi. Fransızca bilmektedir. 1949'da Samsun Valisi iken "Köyde Hakiki Reform ve İdeal Köycülük" isimli bir kitap yazmıştır.[2] TRT repertuvarında yer alan "Yeşil Sular Çalkalandı" adlı bir güftesi de bulunmaktadır.[3]