Haft sin i Teheran.Haft sin i TeheranLaura Bushs haft sin i Vita huset 2008.
Haft sin (persiska: هفت سین, 'sju S') är ett arrangemang som dukas upp vid det persiska nyåret (samtidigt med vårdagjämningen). Bordet dukas för att symbolisera allt det goda man önskar sig under det kommande året.
Detta nyårsarrangemang skall traditionellt innehålla minst sju saker som börjar med den persiska bokstaven sin (S).
Utformning
Minst sju av följande rätter/ting förekommer på en traditionell haft sin:[1]
Haft Sin har mycket gamla anor och tidigare ställde man fram vin istället för vinäger på duken. Historiskt sett var det viktigaste att arrangemanget bestod av sju ting från naturen. Vissa menar att nyårsbordet kallades haft chin, där chin betyder dukad. De sju föremålen representerade zoroastrismens sju Amesha Spenta.
Andra föremålen som kan förekomma på duken är följande:
en spegel som symboliserar himlen
ett äpple som symboliserar jorden
stearinljus som symboliserar elden
rosenvatten som symboliserar vatten
gräs eller groddar som symboliserar växtligheten
guldfiskar som symboliserar djuren
målade ägg som symboliserar människan och fruktbarheten
I den moderna traditionen ser man ofta en delvis annan symbolik än den ursprungliga traditionella:
stearinljusen symboliserar andlig upplysning och lycka
spegeln symboliserar sanningen
de målade äggen är ofta ett för varje familjemedlem
guldfiskarna symboliserar livet
rosenvattnet symboliserar den religiösa reningen
Dagens nyårsbord utgörs av en blandning av de ursprungliga zoroastriska och de nyare föremålen som börjar på s. Utöver allt detta brukar man dessutom ofta ha med
godsaker som choklad eller baklava,
mullbär
torkad frukt och nötter
ett granatäpple
foton på särskilt saknade familjemedlemmar, avlidna eller bosatta långt borta
den iranska flaggan
en olje- eller fotogenlampa
en bok med något av de främsta persiska litterära verken, oftast Háfez dikter eller Konungaboken.
