Габријела Шуберт је рођена је у Будимпешти1943. године. Шуберт је етнолог, балканолог, фолклориста и професор на Катедри за јужну славистику и Студије југоисточне Европе на Универзитету „Фридрих Шилер“ у Јени. Редовни је професор у пензији од 2009. године.[1]
Студије славистике и балканологије завршила је на Слободном универзитету у Берлину, основне и мастер студије (1971‒1977), докторирала је 1981.[1]
У Будимпешти је као гостујући професор предавала 1992. године. До 1995. године радила у Балканолошком институту. Бави се народном књижевношћу, немачко-јужнословенским књижевним и културним везама, културном семиотиком, контактивном лингвистиком, савременом јужнословенском приповетком.[2]
Дописни је члан Мађарске академије наука од 1992. године.[1]